15:00, 18 июня 2024, автор: Ермакова М.

Песочное миндальное печенье «Овечки»

Name: Песочное миндальное печенье «Овечки»
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло - 100 грамм;; Сахарная пудра - 100 грамм + на посыпку 0,5 ч.л;; Пшеничная мука - 200 грамм;; Яйцо куриное - 1 шт;; Мука из миндальных орехов с кожурой - 20 грамм (примерно 2 ст.л.);; Порошок какао - 1 ч.л.

Идея формовки миндального песочного печенья в виде милых забавных овечек из шариков теста - воплощение моей фантазии

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_asmasoma

Такое печенье, да к новому году 2015, году Козы (Овцы) - это замечательное и украшение стола, и угощение для гостей, а особенно для детей! А ещё печенье-овечки можно использовать в качестве сувениров к предстоящим праздникам! Уверенна, каждый ребёнок хотел бы получить такую овечку на новый год! Сделайте своим близким и знакомым вкусные подарочки, уверенна - им будет очень приятно, а от этого станет приятно и вам

Приступим! Подготовьте сливочное масло, сахарную пудру, муку, яйцо, муку из миндальных орехов с кожурой, порошок какао.

Песочное миндальное печенье «Овечки»

Кухня: Европейская, десерт, калории: 416, время приготовления: 01:10

Ингредиенты

Сливочное масло - 100 грамм;

Сахарная пудра - 100 грамм + на посыпку 0,5 ч.л;

Пшеничная мука - 200 грамм;

Яйцо куриное - 1 шт;

Мука из миндальных орехов с кожурой - 20 грамм (примерно 2 ст.л.);

Порошок какао - 1 ч.л.

Рецепт

1. Мягкое сливочное масло комнатной температуры соедините с сахарной пудрой.

2. Вилкой перемешайте масло с пудрой и разбейте в получившуюся массу куриное яйцо, перемешайте до гладкости массы.

3. Всыпьте в смесь масла, пудры и яйца муку обычную и миндальную. Если вы готовите миндальную муку самостоятельно, то необходимо прогреть орехи в духовке, а затем измельчить в блендере или кофемолке.

4. Замешайте тесто вилкой, быстро рукой соберите его в комок, разделите на две части, 2/3 и 1/3. В меньшую часть вмешайте порошок какао. И светлое, и тёмное тесто заверните по отдельности в плёнку или пакет и выдержите в холодильнике минимум 30 минут.

5. Затем тесто достаньте и приступите к формовке овечек. Для того, чтобы вам было более понятно, как их лепить, обратите внимание на фотографию: из светлого теста сделайте шарики (прям отщипываем пальцами от общего комка немного теста и ладонями скатываем шарики) и ими оформите тельце овечек. А из какао-теста слепите голову, уши и ножки, зубочисткой сделайте глазки и бороздки на ушах и копытцах. Всего будет 5 овечек, которые в готовом виде примут размер с ладошку- одной такой овечки на человека вполне хватит

6. Выпекайте печенье в духовом шкафу 15 минут, температура 180 градусов. Светлые шарики немного расплывутся, сойдутся в одну шубку, овечки станут более пушистыми и толстенькими. Посыпьте их (светлую часть) пудрой, когда печенье остынет.

7. Вот и всё - милые овечки готовы дарить вам праздник и сделать Новый год незабываемым!

8. Приятного вам аппетита!!!