Как и в привычном варианте, капусту тушим вместе с мясом, луком, морковью и томатной пастой.
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_vasaly
Но в конце добавим консервированную фасоль — она идеально сочетается с мясом и капустой, блюдо станет насыщенным и более питательным. А паприка добавит этой композиции особый вкус.
Капуста, тушенная с мясом и фасолью
Кухня: Европейская, ужин, калории: 241, время приготовления: 00:10
Ингредиенты
Свинина (мякоть) - 250 г
Капуста белокочанная молодая - 300 г
Фасоль консервированная красная - 200 г
Морковь - 110 г (1 шт.)
Лук репчатый - 70 г (1 некрупный)
Чеснок - 5 г (2 небольших зубчика)
Томатная паста - 30 г (1 ст. ложка с горкой)
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Рецепт
1. Слейте жидкость с фасоли.
2 Свинину промойте, обсушите, нарежьте средними кусочками (на 1-2 укуса).
3. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте растительное масло, выложите мясо и обжарьте на сильном огне до румяной корочки, около 5-7 минут.
4. Лук и чеснок очистите, нарежьте маленькими кусочками.
5. Добавьте к мясу лук, перемешайте, обжарьте 2-3 минуты.
6. Морковь очистите, промойте, натрите на крупной тёрке.
7. Морковь отправьте в сковороду, обжарьте всё вместе 3-5 минут.
8. Влейте к мясу немного воды (100 мл), накройте сковороду крышкой и тушите содержимое на медленном огне до мягкости мяса, примерно 20 минут.
9. Капусту нарежьте тонкими полосками.
10. Спустя время капусту выложите к мясу, перемешайте. Готовьте до усадки капусты. У меня капуста молодая, понадобилось 4 минуты. Для поздней понадобится 5-8 минут.
11. Лавровый лист, чеснок и томатную пасту добавьте в сковороду. Всыпьте соль, молотый перец и паприку. Всё перемешайте.
12. Затем уменьшите огонь до медленного и тушите капусту под крышкой до готовности, 10-15 минут (зависит от сорта капусты). При необходимости добавьте немного воды. Мне хватило сочности капусты.
13. В конце приготовления добавьте консервированную фасоль. Перемешайте.
14. Тушите всё ещё 2-3 минуты, чтобы смешались вкусы.
Поведение хомяков: как понять и правильно реагировать на сигналы питомца Хомяки общаются с нами через своё поведение. Узнайте, как правильно интерпретировать их сигналы и обеспечивать им комфортные условия. , Лайфхаки 
6 причин неприятного запаха изо рта у кошек: как распознать и предотвратить опасные болезни Неприятный запах изо рта кошки – это не просто неудобство, а важный сигнал, на который стоит обратить внимание. , Здоровье 
Как справиться со стрессом: простые техники релаксации и медитации Чувствуете, что стресс контролирует вашу жизнь? Спешка, дедлайны и заботы могут подорвать здоровье. Откройте для себя методы релаксации, и они уже сегодня могут изменить ваше состояние и улучшить качество жизни. , Леди 
Гармония и баланс: принципы фэн-шуй для вашего дома В современном мире, где стресс и беспокойство стали частью повседневной жизни, фэн-шуй предлагает методы, которые помогут улучшить качество жизни, создав благоприятную атмосферу в вашем доме. , Дизайн и декор 
Как избежать потери багажа во время путешествий: 5 простых рекомендаций Эти советы помогут не испортить отпуск. , Лайфхаки 
Развод и эмоции: как справиться с психологическим кризисом Почему так сложно быстро отпустить ситуацию и двигаться дальше? Психолог и судебный эксперт Екатерина Франскевич делится своими инсайтами, как справиться с психологическими трудностями развода и начать новую жизнь. , Леди 
Темная сторона славы: трагические судьбы актеров, прославившихся сериалом «Беверли-Хиллз» Многих исполнителей главных ролей уже нет в живых. , Звезды 
5 пронзительных фильмов о любви, в которых нет хеппи-энда Такие ленты трогают душу, заставляют сопереживать героям и размышлять о природе любви. , Кино и сериалы 
Жайма - казахское блюдо Жайма по-казахски – это блюдо из тушеного мяса и трубочек из теста. , Еда и рецепты 
Стоматологи предупреждают: сухость во рту может привести к ряду серьезных проблем Постоянная сухость во рту может быть сигналом к развитию целого ряда опасных заболеваний. , Здоровье 
Как улучшить сон: лайфхаки для создания идеальной спальни "Спокойный сон — основа продуктивного дня," — утверждают специалисты по сну. Но как достичь этого спокойного сна? Рассмотрим профессиональные подходы для создания идеальной спальни, способствующей качественному отдыху. , Лайфхаки 
Лайфхаки для путешествий: как упаковать чемодан компактно и удобно Собираетесь в поездку и снова ломаете голову, как уместить всё в одном чемодане? Расскажем, как упаковать чемодан так, чтобы всё поместилось и еще осталось место для сувениров. , Леди 
Ошибки при приучении щенка к пеленке и как их избежать Многие владельцы непреднамеренно совершают ошибки, которые замедляют процесс приучения щенка к пеленке. Мы собрали для вас самые полезные советы, чтобы помочь вам избежать этих ошибок и сделать обучение вашего щенка приятным и успешным. , Лайфхаки 
Бешбармак по-казахски Бешбармак по-казахски считается одним из самых распространенных видов этого известного блюда тюркоязычных народов. , Еда и рецепты 
Почему кошки поедают траву: ветеринары раскрывают причины необычного поведения Многие владельцы кошек замечают, как их пушистые питомцы с энтузиазмом поглощают зеленые растения при первой возможности. , Питомцы 
Никакой пользы: 5 вредных продуктов, которыми мы кормим детей Дети очень любят их за вкус и аромат, но взрослые-то знают, что далеко не всё вкусное является полезным. , Здоровье 
Ваш идеальный хомяк: виды, которые почти не пахнут Важно понимать, что полностью "беззапаховых" хомяков не существует. Все животные выделяют определенные запахи, и хомяки не являются исключением. Однако некоторые виды хомяков и правильный уход за ними могут значительно снизить неприятные запахи. , Здоровье 
Предостережения медиков: увлечение «мясной» диетой может обернуться серьезными проблемами Врачи предостерегли об опасности нового тренда на питание. , Здоровье