19:00, 30 мая 2024, автор: Ермакова М.

Жареное куриное филе с перцем

Name: Жареное куриное филе с перцем
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Соевый соус - 1/3 стакана; Рисовое вино (сладкое) - 2 ст. л.; Сахар - 1/4 стакана; Имбирь свежий (измельченный) - 1 ст. л.; Кукурузный крахмал - 1 ч. л.; Куриное филе (порезанное тонкими кусочками) - 750 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец болгарский красный (порезанный полосками) - 1 шт.; Перец чили мелкий (мелко порезанный) - 1 шт.; Лук-шнит (мелко порезанный) - 3 пера

Для приготовления этого блюда куриное филе обжаривается с перцем, а затем тушится в вине и соевом соусе

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_chernikovatv

В небольшой миске смешать соевый соус, вино, сахар, имбирь и кукурузный крахмал.

Жареное куриное филе с перцем

Кухня: Европейская, птица, калории: 241, время приготовления: 00:30

Ингредиенты

Соевый соус - 1/3 стакана

Рисовое вино (сладкое) - 2 ст. л.

Сахар - 1/4 стакана

Имбирь свежий (измельченный) - 1 ст. л.

Кукурузный крахмал - 1 ч. л.

Куриное филе (порезанное тонкими кусочками) - 750 г

Масло растительное - 2 ст. л.

Перец болгарский красный (порезанный полосками) - 1 шт.

Перец чили мелкий (мелко порезанный) - 1 шт.

Лук-шнит (мелко порезанный) - 3 пера

Рецепт

1. Куриное филе просушить бумажным полотенцем. На среднем огне в сковороде разогреть 2 ч. л. масла. Выложить куриные кусочки, обжарить с двух сторон около 3 минут. Переложить на тарелку. Проделать тоже самое с остальным филе и 2 ч. л. масла.

2. Добавить в сковороду остальное мясо, высыпать чили и болгарский перец, жарить до мягкости, около 3-4 минут. Филе переложить в сковороду с перцем, добавить смесь из соевого перца, вина, сахара, имбиря и крахмала. Тушить до легкого загустения, около 1 минуты. Подавать, посыпав зеленым луком.