16:00, 18 апреля 2024, автор: Ермакова М.

Шашлычки из семги на шпажках в духовке

Name: Шашлычки из семги на шпажках в духовке
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе семги - 600 г; Цукини - 1 шт.; Цедра лимона - 0,5 ч.л.; Сок лимона - 1,5 ст.л.; Бальзамический уксус - 1 ст.л.; Соевый соус - 1 ст.л.; Укроп измельченный - 2 ст.л.; Масло растительное - 1 ст.л.; Соль и перец - по вкусу

Семга в любом виде вкусна и полезна.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_tycoon751

Маринад с лимонным соком и укропом придает рыбе и овощам особую пикантность и аромат. Особенно ценно то, что времени на приготовление уйдет минимум - маринуется рыба максимум 30 минут.

Шашлычки из семги на шпажках в духовке

Кухня: Европейская, рыба, калории: 121, время приготовления: 01:10

Ингредиенты

Филе семги - 600 г

Цукини - 1 шт.

Цедра лимона - 0,5 ч.л.

Сок лимона - 1,5 ст.л.

Бальзамический уксус - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Укроп измельченный - 2 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Рецепт

1. Филе семги нарезать на кусочки размером 2x3 см, цукини нарезать небольшими шайбами. Выложить рыбу и овощи в посуду для маринования, добавить измельченный укроп.

2. Смешать лимонный сок, уксус, соевый соус, растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешать. Залить рыбу и овощи маринадом, перемешать. Мариновать 20-30 минут, не дольше.

3. Нанизать кусочки рыбы на деревянные шпажки (лучше сразу на две, так легче переворачивать), чередуя с кусочками цукини. Отправить шашлычки в разогретую до 180°С (режим гриль). Готовить шашлычки из семги на шпажках в духовке 3-4 минуты, затем перевернуть и готовить еще 3 минуты.

4. Перед подачей дополнительно полить лимонным соком. Приятного аппетита!