Малиновый кофе с молоком

1. Также в процессе понадобится несколько кубиков льда. Сразу приготовьте кофе. Если кофе растворимый, то просто всыпьте его в чашку, залейте 30 мл кипятка и перемешайте. Если кофе молотый - залейте его в чашке 30 мл кипятка, дайте настояться 3-5 минут и затем процедите через мелкое сито. Готовый кофе оставьте остужаться.

Малину промойте и обсушите.

2. В кастрюле соедините малину и сахар. Влейте 30 мл воды и поставьте на средний нагрев.

3. Лопаткой раздавите ягоды малины, чтобы из них выделилось больше сока и, помешивая, доведите малиновый сироп до кипения.

4. Дальше нужно измельчить малину. Можно воспользоваться блендером, но лучше перетереть сироп через сито, чтобы удалить косточки малины.

5. В тарелке осталось малиновое пюре, а в сите примерно 1 ст. ложка косточек малины. Малиновое пюре слегка остудите - до тёплого или холодного состояния.

6. В стаканы для кофе положите несколько кубиков льда. Количество льда зависит от желаемого эффекта охлаждения.

7. Далее распределите малиновое пюре по стаканам.

8. Молоко разлейте по стаканам.

9. Остывший кофе также аккуратно разлейте по стаканам.

10. Малиновый кофе с молоком готов, можно подавать к столу. Напиток получается трёхслойным, при желании перемешайте или пейте так, как есть, наслаждаясь приятными переходами вкусов малины, молока и кофе.

11. Охлаждающий, бодрящий напиток для летнего дня с мягким вкусом малины и лёгкой ноткой сладости - идеально!

12. Помимо того, что это вкусно, это ещё и очень красиво!