19:00, 21 февраля 2024, автор: Ермакова М.

Маринад для курицы в духовке

Name: Маринад для курицы в духовке
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горчица "Французская" - 6 ч.л.; Мед (жидкий) - 6 ст.л.; Растительное масло (рафинированное) - 6 ст.л.; Чеснок - 2 зубчика; Лимон - 100 г; Петрушка - 4 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец черный (молотый) - по вкусу

Вариаций маринада существует огромное количество: сладкий, соленый, острый.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_nkooume

Каждый может выбрать маринад по своему вкусу. Маринад делает мясо курицы вкусным и сочным и задает "стиль" блюду при подаче. Рядовой ужин с курицей может стать весьма необычным, если проявить фантазию. Хочу сегодня предложить рецепт простого маринада для курицы, запекаемой в духовке - будем мариновать и запекать курочку в медово-горчичном маринаде.

Чтобы приготовить маринад для курицы в духовке подготовим продукты по списку.

Маринад для курицы в духовке

Кухня: Европейская, домашние заготовки, калории: 359, время приготовления: 00:25

Ингредиенты

Горчица "Французская" - 6 ч.л.

Мед (жидкий) - 6 ст.л.

Растительное масло (рафинированное) - 6 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Лимон - 100 г

Петрушка - 4 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

Рецепт

1. В чашке смешаем горчицу, масло и жидкий мед.

2. Затем добавим мелко натертый чеснок и петрушку (нарезать очень мелко или пробить в блендере), перемешать.

3. Посолить, поперчить, добавить сок лимона, перемешать. Маринад для курицы в духовке готов.

4. Щедро смазать курицу снаружи и внутри маринадом. Курицу (1,4 кг) я выдержала в маринаде около 12 часов в холодильнике. За это время несколько раз переворачивала, чтобы она лучше промариновалась. Запекала курицу в маринаде в духовке при температуре 180 градусов 1 час 30 минут. В процессе запекания периодически поливала маринадом.