11:00, 11 февраля 2024, автор: Ермакова М.

Рулетики из ветчины с грибами

Name: Рулетики из ветчины с грибами
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Ветчина - 200 г; Шампиньоны - 250 г; Куриные яйца - 1 шт.; Сыр твердый - 80 г; Зеленый лук - 20 г; Чеснок - 1-2 зубчика; Майонез - 1-2 ст.л.; Масло оливковое - 2 ст.л.; Соль, перец - по вкусу

Яркая, аппетитная и просто очень вкусная закуска, которая идеально подойдет для любого застолья - рулетики из ветчины с шампиньонами.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_serezniy

За основу можно использовать любую ветчину, которая вам нравится. Для удобства ветчину можно предварительно нарезать в магазине тонкими слайсами, либо же это сделать в домашних условиях при помощи острого ножа. Помимо шампиньонов, для начинки используем вареное яйцо и твердый сыр. Пикантную нотку закуске добавим зеленым луком и чесноком. Все ингредиенты отлично сочетаются по вкусу, рулетики очень нежные. Обязательно попробуйте приготовить такую закуску, особенно если вы ждете гостей.

Рулетики из ветчины с грибами

Кухня: Европейская, закуска, калории: 205, время приготовления: 01:00

Ингредиенты

Ветчина - 200 г

Шампиньоны - 250 г

Куриные яйца - 1 шт.

Сыр твердый - 80 г

Зеленый лук - 20 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Майонез - 1-2 ст.л.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Рецепт

1. Шампиньоны очистите и нарежьте мелко. Параллельно разогрейте сковороду и влейте немного оливкового масла, выложите грибы и жарьте 4-5 минут, помешивая, до готовности.

2. После переложите грибы в миску, измельчите их при помощи блендера, пульсирующими движениями, чтобы остались небольшие кусочки грибов.

3. Вареное куриное яйцо почистите и натрите на мелкой терке, добавьте яйцо в миску с грибной массой. Зеленый лук ополосните и просушите, нарежьте лук мелко и добавьте в миску.

4. Твердый сыр натрите на мелкой терке, добавьте сыр в миску. Заправьте все ингредиенты майонезом, по вкусу всыпьте соль и молотый перец. Добавьте мелко натертый чеснок.

5. Перемешайте все ингредиенты и снимите пробу. Отрегулируйте вкус.

6. Разложите ветчину. На край каждого кусочка ветчины выложите по две чайные ложки приготовленной начинки.

7. Скрутите ветчину рулетиками. Таким образом приготовьте все рулетики.

8. Готовые рулетики из ветчины с грибами можно подавать к столу.