20:00, 08 февраля 2024, автор: Ермакова М.

Салат с грейпфрутом, орехами и шпинатом

Name: Салат с грейпфрутом, орехами и шпинатом
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Грейпфрут – 1 шт. (крупный); Шпинат – 200-250 г; Орех грецкий – 50 г; Лук зеленый – 2 ст.л.; Заправка:; Мед – 2 ч.л.; Горчица – 1-1.5 ч.л.; Оливковое масло – 2-3 ч.л.; Винный уксус – 2 ч.л.; Сок грейпфрута – 1-3 ст.л. (по вкусу)

Легкий, быстрый в приготовлении салат с грейпфрутом, шпинатом и грецкими орехами - полезное и вкусное дополнение к повседневному меню.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_olbann

Красочный, невероятно сочный и легкий салат с грейпфрутом, орехами и шпинатом привнесет яркие краски в повседневное меню, приятно разнообразит диету и поможет добавить в рацион больше натуральных витаминов. Салат из свежих фруктов и зелени готов к подаче к столу в считанные минуты и обладает приятно освежающим кисло-сладким вкусом с аппетитными ореховыми нотками. Прекрасный вариант вкусного и полезного перекуса или дополнения к обеду или ужину. Попробуйте!

Салат с грейпфрутом, орехами и шпинатом

Кухня: Европейская, cалат, калории: 150, время приготовления: 00:30

Ингредиенты

Грейпфрут – 1 шт. (крупный)

Шпинат – 200-250 г

Орех грецкий – 50 г

Лук зеленый – 2 ст.л.

Заправка:

Мед – 2 ч.л.

Горчица – 1-1.5 ч.л.

Оливковое масло – 2-3 ч.л.

Винный уксус – 2 ч.л.

Сок грейпфрута – 1-3 ст.л. (по вкусу)

Рецепт

1. Для приготовления вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

2. Очистите грейпфрут, срезав кожуру ножом и обнажив мякоть.

3. Затем острым ножом вырежьте мякоть долек грейпфрута, отделив их от разделительных перегородок. Выделившийся сок сохраните – он понадобится для приготовления заправки.

4. Мелко нарежьте зеленый лук. Поджарьте на сухой сковороде грецкие орехи до появления аромата, а затем измельчите их ножом до состояния крупной крошки. Часть орехов можно сохранить цельными и использовать для украшения салата.

5. Для приготовления заправки соедините мед, горчицу, винный уксус и оливковое масло. Тщательно все перемешайте, до растворения меда и получения однородной эмульсии. Затем попробуйте заправку и добавьте по вкусу 1-3 ст.л. сока грейпфрута или еще немного меда либо горчицы по своему вкусу.

6. Вымойте, обсушите и порвите на небольшие кусочки листья шпината. Поместите шпинат в миску, добавьте 2/3 орехов, зеленый лук и дольки грейпфрута.

7. Влейте подготовленную заправку и аккуратно все перемешайте.

8. Выложите салат на тарелку, украсьте оставшимися орехами и подавайте к столу.

9. Легкий, витаминный салат с грейпфрутом, орехами и шпинатом готов.