Рецепт вкусных тонких заварных блинов на простокваше с кипятком.
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_firstblood
Тонкие заварные блины на простокваше - замечательный завтрак для всей семьи. Блины получаются тонкими, пористыми и нежными. Выпечка на кисломолочных продуктах обычно нежнее, чем на свежем молоке, это всегда нужно иметь в виду при замесе теста (особенно дрожжевого).
Подавать такие блины можно так, как вам нравится: со сметаной, медом, сгущенным молоком или вареньем. Вполне уместны любые несоленые добавки: паштеты, намазки, икра. Удобно блины на простокваше фаршировать творогом, мясом, луком и яйцами - подойдет любая начинка.
Возьмите продукты по списку.
Тонкие заварные блины на простокваше
Кухня: Европейская, завтрак, калории: 159, время приготовления: 00:50
Ингредиенты
Простокваша - 1,5 стакана
Кипяток - 0,5 стакана
Яйца куриные - 1 шт.
Мука - 1 стакан
Соль - 0,5 ч.л.
Масло сливочное топленое - 50 г
Разрыхлитель - 5 г
Рецепт
1. В простоквашу комнатной температуры разбейте яйцо. Я на замес теста до 0,6 литра кладу 1 яйцо - выпечка получается намного нежнее.
2. Посолите и перемешайте.
3. Добавьте муку, ее можно просеять, а можно и не просеивать - недавно в кулинарной передаче выяснили, что эта процедура часто лишняя: это раньше мука была с примесями, которые сейчас удаляются на стадии производства. Муки в зависимости от сорта может понадобиться чуть больше или меньше.
4. Всыпьте разрыхлитель.
5. Перемешайте тесто венчиком.
6. Заварите кипятком из чайника.
7. Влейте в тесто растопленное масло. Снова его перемешайте и дайте минут 10-15 настояться.
8. Выпекайте блины, как обычно, чуть смазав сковороду перед первым блином, дальше хватит введенного в тесто масла.
9. Когда подрумянится блин, переверните и поджарьте другую сторону.
10. Блины укладывайте стопочкой. Вот какие они румяные!
11. Подавайте тонкие заварные блины на простокваше с любыми добавками, у меня были мед и сметана, виноград вприкуску
Модная палитра зимы: почему глубокие оттенки всегда в тренде Глубокие тона - основа для женственных и утонченных силуэтов, которые прекрасно сочетаются с различными аксессуарами. , Леди 
«47 дней зимы» празднуют в бистро +47 feat. ЖÖН на Яузском бульваре Отправляемся 16 января на тематическую вечеринку «47 дней зимы» в бистро +47 feat. ЖÖН! , LifeStyle 
Как сделать так, чтобы волосы быстро не жирнели: секреты свежести и лёгкости Для уменьшения быстрого загрязнения волос нужно пересмотреть не только косметические уходовые средства, но и привычки. , Леди 
Топ-5 необычных гаджетов для ЗОЖевцев Устройства, которые вернут тягу к правильному питанию и превратят весь процесс в увлекательную игру. , Hi-Tech 
Загадочные ведерки под автомобилями: что скрывается за этой традицией? "Ведро с болтами" в народном понимании — это не столько конкретная модель автомобиля, сколько характеристика устаревшей и ненадежной техники. , Лайфхаки 
Кишечник и помощь ему после праздников Как привести в норму кишечник после праздничных застолий? , Здоровье 
10 идей, как интересно провести новогодние каникулы с ребёнком Новогодние каникулы — это прекрасная возможность заняться множеством активностей, наполненных радостью и весельем. , Дети 
Полезные теплые ванны: здоровье и красота кожи Регулярные водные ритуалы помогут поддерживать не только здоровье, но и внутреннюю гармонию, превращая обыденность в приятную заботу о себе. , Красота 
5 способов видеть проблемы, как возможности для роста Трудности и вызовы в предпринимательстве следует рассматривать как возможности для роста и развития. , Бизнес 
Всего один штрих: как быстро превратить повседневный образ в праздничный Внедрив в привычный стиль хотя бы один-два подобных штриха, его легко сделать более ярким и подходящим для праздничной ночи. , Мода 
При полном параде: как быстро подготовить кожу к новогодней ночи Даже если времени в обрез и вам кажется, что вы ничего не успеваете, главное в предновогодней суете – найти время на заботу о себе. , Леди 
Новый год без последствий: сохраняем красоту кожи в праздничную ночь Забота о себе – лучший способ встретить Новый год в отличном настроении и с сияющей кожей. , Красота 
Как найти подсос воздуха в системе охлаждения двигателя? Простой и результативный метод Завоздушивание этой системы может привести к серьезным поломкам и дорогостоящему ремонту. , Лайфхаки 
Как быстро привести себя в порядок к Новому году: 5 полезных советов Домашний салон красоты - направленный бьюти-отдых. , Красота 
Не только фруктовые: какие салаты можно готовить с цитрусами? Цитрусы уместно добавить и в некоторые салаты с мясом, рыбой, овощами. , Еда и рецепты 
Представлен электрический гиперкар Rimac Nevera R с максимальной скоростью 412 км/ч На одном заряде спорткар способен проехать 490 км по циклу WLTP. , Новости 
Как ухаживать за кожей после депиляции. Советы для сахарной и восковой депиляции Обеспечиваем особый уход после депиляции, чтобы избежать раздражений, воспалений и вросших волос , Красота 
Fix Price выпустил первую коллекцию стильной бижутерии Fix Price впервые запустил в продажу коллекцию стильной и актуальной бижутерии, которая поможет дополнить и выгодно подчеркнуть любой женский образ. , Леди