11:00, 21 января 2024, автор: Ермакова М.

Борщ с мясом в мультиварке

Name: Борщ с мясом в мультиварке
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Вода – 3 л; Грудинка говяжья – 0,5 кг; Свекла - 1 шт.; Морковь – 1 шт.; Лук репчатый – 1-2 шт.; Картофель – 0,5 кг; Перец болгарский – 1-2 шт.; Томатная паста – 2-3 ст.л.; Помидоры – 3-4 шт.; Капуста – 200 г; Чеснок – 2-3 зубчика; Лавровый лист – 2 шт.; Перец душистый – 3-4 шт.; Перец горошек – 3-4 шт.; Приправы (паприка, для борща) – по вкусу; Масло растительное – для жарки; Соль – по вкусу; Зелень (петрушка, укроп) – небольшой пучок

Сварить борщ с мясом в мультиварке просто. А результат - почти как из русской печи!

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_bondd

Приготовление борща – это творчество. У каждой хозяйки найдется свой рецепт фирменного борща. Говорят, что борщ приготовленный в мультиварке по вкусу напоминает борщ приготовленный в русской печи. К сожалению я не пробовала этот суп, приготовленный в русской печи, но точно могу сказать, что в мультиварке он вышел очень вкусный.

Приготовьте необходимые продукты.

Борщ с мясом в мультиварке

Кухня: Европейская, суп, калории: 90, время приготовления: 03:10

Ингредиенты

Вода – 3 л

Грудинка говяжья – 0,5 кг

Свекла - 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1-2 шт.

Картофель – 0,5 кг

Перец болгарский – 1-2 шт.

Томатная паста – 2-3 ст.л.

Помидоры – 3-4 шт.

Капуста – 200 г

Чеснок – 2-3 зубчика

Лавровый лист – 2 шт.

Перец душистый – 3-4 шт.

Перец горошек – 3-4 шт.

Приправы (паприка, для борща) – по вкусу

Масло растительное – для жарки

Соль – по вкусу

Зелень (петрушка, укроп) – небольшой пучок

Рецепт

1. Грудинку нарежьте небольшими кусочками. Включите мультиварку в режим «Жарка» и обжарьте мясо на растительном масле в течение 20 минут, периодически переворачивая.

2. Залейте мясо водой. Положите целый лук. Закройте крышку мультиварки. Включите режим «Суп» и варите 1,5-2 часа.

3. Свеклу, морковь и картофель очистите. Морковь и свеклу натрите на крупную терку.

4. Картофель нарежьте небольшими кубиками.

5. Болгарский перец разрежьте пополам. Удалите семена и нарежьте соломкой.

6. Свеклу, морковь, картофель и болгарский перец положите в чашу мультиварки и продолжайте готовить в режиме «Суп» еще 1 час. Нашинкуйте капусту и также добавьте её в чашу мультиварки.

7. За 5 минут до готовности добавьте в борщ томатную пасту, перекрученные или измельченные в блендере помидоры, лавровый лист, душистый и горький перец горошком, пропущенный через пресс чеснок и приправы по вкусу. Посолите.

8. Нарежьте зелень. Добавьте её в борщ на самой последней минуте.

9. Говорят, что чем дольше борщ стоит, тем он вкуснее. К борщу, приготовленному в мультиварке это не относится, поскольку он вкусный сразу же. Подавайте его со сметаной, чесноком и черным хлебом.

10. Приятного аппетита!