13:00, 20 января 2024, автор: Ермакова М.

Теплый салат с индейкой и шампиньонами

Name: Теплый салат с индейкой и шампиньонами
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе индейки - 200 г; Шампиньоны - 5 шт.; Помидоры - 2 шт.; Листья салата - 2-3 шт.; Масло для жарки - 2 ст. л.; Твердый сыр - 50 г; Сметана - 1 ст. л.; Соль - 3 щепотки; Специи - по вкусу

Салат, который нужно быстро приготовить и сразу же подать, иначе он перестанет быть теплым. Имеет отличный вкус!

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_tycoon751

Теплый салат с индейкой и шампиньонами подойдет как для обычного меню, так и для диетической схемы питания. Индейку перед жаркой можно дополнительно замариновать, к примеру, в лимонном соке или в соевом соусе. Шампиньоны можно взять как свежие, так и замороженные. Сыр выберите на свое усмотрение. Я обычно использую более соленый продукт - так его вкус в салате более ярко выражен. Для заправки люблю использовать нежирную сметану или домашний майонез, однако если такого в наличии нет, то подойдет и магазинный.

Нужно подготовить все ингредиенты для салата.

Теплый салат с индейкой и шампиньонами

Кухня: Европейская, cалат, калории: 92, время приготовления: 00:40

Ингредиенты

Филе индейки - 200 г

Шампиньоны - 5 шт.

Помидоры - 2 шт.

Листья салата - 2-3 шт.

Масло для жарки - 2 ст. л.

Твердый сыр - 50 г

Сметана - 1 ст. л.

Соль - 3 щепотки

Специи - по вкусу

Рецепт

1. Листья салата промойте проточной водой, после чего обсушите их и измельчите, разложите на блюде.

2. Шампиньоны помойте и нарежьте тонкими пластинками.

3. На рафинированном масле обжарьте с двух сторон кусочки индейки, подсолите и поперчите в процессе жарки. Чтобы мясо быстрее пожарилось, можно его слегка отбить.

4. Грибы также нужно обжарить, подсолить в процессе жарки и переложить на блюдо.

5. Горячую индейку нарежьте на кусочки и также отправьте на блюдо (или в салатник).

6. Помидоры помойте и нарежьте небольшими кусочками, разложите на блюде.

7. Присыпьте теплый салат тертым твердым сыром.

8. Заправьте сметаной и сразу же подавайте - теплый салат с индейкой и шампиньонами готов.

9. Можно дополнительно присыпать свежей зеленью.

10. Приятного аппетита!