Вкусное кокосовое печенье, которое довольно просто и быстро готовится.
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_paulovilela
Если любите кокосовую выпечку, то печенье с кокосовой стружкой, несомненно, придется вам по вкусу. Готовить просто и быстро. Если у вас крупное яйцо, добавьте чуть больше стружки или муки. Шоколадом можно не поливать, печенье не станет хуже.
Печенье с кокосовой стружкой
Кухня: Европейская, выпечка, калории: 393, время приготовления: 01:10
Ингредиенты
Стружка кокосовая - 80 г
Мука пшеничная - 50 г
Сахар - 50 г
Яйцо куриное (не крупное) - 1 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Шоколад черный - 30 г
Рецепт
1. Яйцо взбить с сахаром в белую пену. Добавить кокосовую стружку и перемешать.
2. Высыпать муку с разрыхлителем.
3. Перемешать. Убрать тесто минут на 20 в холодильник.
4. Руками из теста слепить небольшие шарики. Выложить на противень с бумагой или ковриком.
5. Выпекать печенье с кокосовой стружкой при температуре 180 градусов, до легкого подрумянивания. Следите, передерживать не стоит. Низ моего печенья хорошо подрумянился, но все равно было вкусно.