13:00, 31 декабря 2023, автор: Ермакова М.

Закуска «Ёлочки» на крекерах

Name: Закуска «Ёлочки» на крекерах
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Крекер - 200 г; Творог - 150 г; Майонез - 1,5 ст.л.; Икра красная - 20 г; Шпинат - 1 пучок; Соль - по вкусу

Новогодний стол без красной икры в наших краях трудно себе представить: фаршированные яйца, бутерброды с этим продуктом и т.д.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_dashtik

Я представляю вам оригинальную закуску на крекерах с красной икрой и шпинатным муссом в виде ёлочек - именно она первой разлетится с тарелок. Этот вариант закуски мне нравится еще и тем, что для его приготовления достаточно лишь 20-25 минут, поэтому лучше всего его создавать в последние минуты - крекерная основа не успеет пропитаться и останется хрустящей.

Безусловно, вместо крекеров можно использовать хлебцы, тарталетки, песочные корзинки и т.д. - экспериментируйте согласно полету вашей фантазии. Вместо творога используйте сливочный сыр, вместо майонеза - сметану, вместо шпината - зелень укропа и т.д.

Закуска «Ёлочки» на крекерах

Кухня: Европейская, праздничный стол, калории: 120, время приготовления: 00:35

Ингредиенты

Крекер - 200 г

Творог - 150 г

Майонез - 1,5 ст.л.

Икра красная - 20 г

Шпинат - 1 пучок

Соль - по вкусу

Рецепт

1. Ингредиенты для закуски Елочки на крекерах к праздничному новогоднему столу.

2. Зелень шпината промоем в воде и нарвем руками или измельчим. Высыпем в глубокую емкость или в чашу блендера.

3. Туда же добавим творог любой жирности, майонез, соль по вкусу. Измельчим погружным блендером, превращая в однородную массу. Если масса будет получаться слишком густой, то ее можно немного разбавить охлажденной кипяченой водой или молоком.

4. Переместим массу из чаши в другую емкость либо сразу же в кондитерский шприц или пакет.

5. Выложим крекеры на тарелку и отсадим на них шпинатный мусс в виде небольших ёлочек.

6. Украсим созданные ёлочки зернами красной икры и кулинарными звездочками.

7. Приготовленную закуску «Ёлочки» из крекеров с красной икрой сразу же подадим к столу, выложив ее на порционное блюдо.

8. Приятного вам!