Такие перцы, конечно же, получаются с легкой сладковатой ноткой, за счет меда.
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_yuliaff
И перец, и капуста выходят очень вкусными. Перцы в таком исполнении отлично дополнят блюда из мяса, птицу или каши. Для заготовки можно использовать мелкие перцы или более крупные, красиво будет, если выбрать перцы разных цветов.
Перец, фаршированный капустой, на зиму с медом
Кухня: Европейская, домашние заготовки, калории: 42, время приготовления: 01:50
Ингредиенты
Перец - 4 шт.
Капуста - 250 г
Морковь - 150 г
Мед - 4 ч.л.
Вода - 0,5 л
Соль - 0,5 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Уксус 9% - 30 мл
Перец душистый горошком - 3 шт.
Рецепт
1. Возьмите продукты для приготовления перца, фаршированного капустой, на зиму с медом.
2. Морковь очистить и вымыть, нарезать произвольно. Капусту нарезать крупными кусочками.
3. Переложить морковь и капусту в чашу кухонного блендера с насадкой "нож", после измельчить овощи до мелкого состояния. Также овощи можно просто мелко-мелко нарезать.
4. Подготовленные овощи переложить в тарелку.
5. Перцы очистить от семян и удалить перегородки. Ополоснуть перцы, после опустить в кастрюлю с кипящей водой, варить перцы 3-4 минуты.
6. После наполнить перцы капустой и морковью. На середине наполнения добавить в каждый перец по 1 ч.л. меда, после наполнить перцы капустой до самого конца.
7. Перцы фаршировать довольно плотно.
8. Банку для заготовки вымыть с содой и хорошо ополоснуть, стерилизовать паром 10 минут. Крышку проварить в кипящей воде 10 минут. Наполнить банку перцами.
9. Приготовить маринад: соединить воду, соль и сахар, перец горошком. Проварить маринад минуту и добавить уксус. Залить горячий маринад в банку.
10. Пастеризовать заготовку 10 минут с момента закипания воды в кастрюле. Не забыть устелить дно кастрюли полотенцем или тканью.
11. Аккуратно достать банку из кастрюли, герметично закатать и поставить дном вверх. Укрыть заготовку одеялом и оставить на сутки. Спустя время перенести в кладовку - перец, фаршированный капустой, на зиму готов.
Телевизоры HYUNDAI серии BU 7100: современные технологии и дизайн для вашего дома HYUNDAI представила новую линейку телевизоров на базе операционной системы WebOS. , Hi-Tech 
Пять ошибок при выборе мебели и как их избежать Эти простые советы помогут вам избежать распространённых ловушек и создать уютное пространство. , Лайфхаки 
Осенний волосопад: как укрепить ослабленную шевелюру осенью Осенью с проблемой выпадения волос могут столкнуться даже те, чьи волосы обычно крепкие и здоровые. Эксперт расскажет, что с этим делать. , Здоровье 
Как выбрать первые автоаксессуары для новичков От аптечки до ковриков — что необходимо приобрести новичку после покупки первого автомобиля? Наш гид поможет вам сделать правильный выбор. , Лайфхаки 
Секрет стиля «тихая роскошь» — не в самих вещах, а в отношении к ним Откуда берется «тихая» роскошь и как ее повторить. , Мода 
Язык как индикатор здоровья: сигналы о состоянии организма Внимательное наблюдение за состоянием языка может стать первым шагом к выявлению различных заболеваний на ранней стадии. , Здоровье 
Подборка средств для незабываемого макияжа на Хэллоуин Креативные идеи и продукты для незабываемого образа. , Красота 
Профилактика и лечение близорукости у детей: взгляд офтальмолога В современном мире многие дети сталкиваются с проблемой близорукости. Офтальмолог делится своими рекомендациями по поддержанию и улучшению зрения у детей. , Леди 
Сравнение автоматических кормушек для кошек: какая лучше Как обеспечить вашему питомцу регулярное питание, если вы постоянно в разъездах? Решение этой задачи предлагают автоматические кормушки. , Питомцы 
Влияние высокой скорости на расход топлива: мифы и реальность Многие водители считают, что скорость — враг экономии топлива. Но действительно ли увеличение скорости всегда означает большее потребление топлива? Разберёмся в этом вопросе. , Авто 
5 простых способов улучшить пищеварение вашей собаки Правильное пищеварение — залог энергии и здоровья любой собаки. Узнайте, как обеспечить питомцу качественный уход и внимание, чтобы избежать проблем с желудком. , Здоровье 
Столы и стулья: как подобрать комплект для кухни или столовой Соблюдая эти рекомендации, вы сможете создать удобное и стильное пространство, идеально подходящее для ежедневных обедов и праздничных ужинов. , Дизайн и декор 
Как выбрать оптимальные дворники для осеннего сезона: советы по выбору и установке Поддержание чистоты и видимости через лобовое стекло - ключ к безопасным поездкам. Важно правильно выбрать дворники, которые справятся с капризами погоды. , Лайфхаки 
Как избежать электризации волос: советы экспертов Следуя этим рекомендациям, вы сможете уменьшить или даже полностью избавиться от проблемы электризации волос, сохраняя их здоровье и красоту. , Красота 
Как помочь ребенку преодолеть избирательность в питании Важно проявлять терпение и последовательность в работе с пищевой неофобией ребенка. , Здоровье 
Создаем домашнюю библиотеку: эстетика и функциональность Хотите добавить шарм в интерьер? Узнайте, как грамотно обустроить домашнюю библиотеку. , Дизайн и декор 
Топ - 3 эргономичных аккумуляторных пистолетов для герметика Стоит или не стоит покупать аккумуляторный пистолет для ремонта? , Hi-Tech 
Идеальные питомцы для аллергиков: мифы и реальность Варианты короткого лида
Ищете питомца, но опасаетесь аллергии? Узнайте, какие мифы и факты связаны с гипоаллергенными животными. , Питомцы