Хочу предложить очень нарядное блюдо - запеченное картофельное пюре с сыром.
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_helintonfantin
Пюре в таком виде всегда пользуется популярностью как за праздничным столом, так и просто на семейных обедах. Дети от него просто в восторге!
Во французской кухне это блюдо называется "картофель Дюшес", а я называю его просто "запеченное картофельное пюре розочками". Делать очень несложно, но результат волшебный!
Картофельное пюре, запеченное в духовке
Кухня: Европейская, закуска, калории: 111, время приготовления: 00:55
Ингредиенты
Картофель - 600 г
Яйцо - 1 шт.
Сыр твёрдый - 80 г
Соль - 1/2 ч.л.
Мускатный орех - на кончике ножа
Рецепт
1. Чтобы приготовить запеченное картофельное пюре в духовке, вам потребуются все продукты на фото. Сыр берите твёрдый типа пармезана, грюйера, но на худой конец сойдет и "Российский". Картофель лучше брать не сильно рассыпчатый, чтобы хорошо держал форму.
2. Картофель очистите, нарежьте на куски, залейте водой и сварите до готовности без соли. Картофель должен очень хорошо свариться, даже немного перевариться. То есть варите его на 10 минут дольше, чем если бы вы варили его для гарнира.
3. Сыр натрите на мелкой тёрке.
4. С готового картофеля слейте воду, хорошо и очень тщательно разомните его толкушкой насухую, то есть без добавления какой-либо жидкости. Постарайтесь, чтобы не было никаких комочков.
5. Вбейте сюда сырое яйцо, добавьте натёртый сыр, соль и мускатный орех.
6. Тщательно разотрите всё толкушкой или венчиком до полной однородности. Для более нежной текстуры можно протереть массу через сито. Дайте картофельному пюре немного остыть, чтобы не обжечь руки.
7. Сложите картофельное пюре в кондитерский мешок со звездчатой насадкой и отсадите на противень небольшие розочки диаметром около 5-6 см. Противень предварительно застелите силиконизированным пергаментом или ковриком для выпечки.
8. Насадку я использовала вот такую.
9. Тем временем духовка у вас уже должна быть разогрета до 200°С. Поместите в духовку противень с "розочками" и запекайте картофельное пюре около 15-20 минут до красивого золотистого цвета.
10. Вот такая прелесть получается! Даже те, кто не ест картофельное пюре, никогда не откажутся от пары-тройки таких розочек. Подавайте горячими с пылу с жару!
11. Можно подавать как самостоятельное блюдо с овощным салатом или как гарнир к любым мясным и рыбным блюдам.
Искусство общения: как легко научить попугая садиться на палец Для того, чтобы попугай уверенно садился на палец, вам не нужно быть экспертом. Существует несколько простых методов, которые помогут наладить контакт с птицей и сделать общение более комфортным и безопасным. , Лайфхаки 
Горячая йога: что это, кому полезно и кому противопоказано Это особое направление хатха-йоги, направленное на похудение и повышение эластичности мышц. Горячая йога стала набирать популярность совсем недавно, поэтому стоит узнать о ней побольше перед тем, как начать занятия. , Главное 
Оперение как язык любви: как перья помогают попугаям в общении В мире пернатых оперение служит не только для полета и защиты, но и выполняет важные коммуникативные функции. Для попугаев перья являются основным средством общения, которое позволяет выражать их эмоции. , Питомцы 
Минимализм в интерьере: как жить в стиле "меньше значит больше" Минимализм – это больше, чем просто стиль. Это философия, которая помогает жить проще, счастливее и осознаннее. Попробуйте и убедитесь сами! , Дизайн и декор 
Мама на грани: психологи рассказали, как преодолеть родительское выгорание Когда ежедневные заботы превращаются в источник стресса и усталости, важно знать, как восстановить силы. Психологи дают советы, как преодолеть родительское выгорание. , Леди 
Поведение хомяков: как понять и правильно реагировать на сигналы питомца Хомяки общаются с нами через своё поведение. Узнайте, как правильно интерпретировать их сигналы и обеспечивать им комфортные условия. , Лайфхаки 
Как справиться со стрессом: простые техники релаксации и медитации Чувствуете, что стресс контролирует вашу жизнь? Спешка, дедлайны и заботы могут подорвать здоровье. Откройте для себя методы релаксации, и они уже сегодня могут изменить ваше состояние и улучшить качество жизни. , Леди 
6 причин неприятного запаха изо рта у кошек: как распознать и предотвратить опасные болезни Неприятный запах изо рта кошки – это не просто неудобство, а важный сигнал, на который стоит обратить внимание. , Здоровье 
Гармония и баланс: принципы фэн-шуй для вашего дома В современном мире, где стресс и беспокойство стали частью повседневной жизни, фэн-шуй предлагает методы, которые помогут улучшить качество жизни, создав благоприятную атмосферу в вашем доме. , Дизайн и декор 
Как избежать потери багажа во время путешествий: 5 простых рекомендаций Эти советы помогут не испортить отпуск. , Лайфхаки 
Развод и эмоции: как справиться с психологическим кризисом Почему так сложно быстро отпустить ситуацию и двигаться дальше? Психолог и судебный эксперт Екатерина Франскевич делится своими инсайтами, как справиться с психологическими трудностями развода и начать новую жизнь. , Леди 
Темная сторона славы: трагические судьбы актеров, прославившихся сериалом «Беверли-Хиллз» Многих исполнителей главных ролей уже нет в живых. , Звезды 
5 пронзительных фильмов о любви, в которых нет хеппи-энда Такие ленты трогают душу, заставляют сопереживать героям и размышлять о природе любви. , Кино и сериалы 
Жайма - казахское блюдо Жайма по-казахски – это блюдо из тушеного мяса и трубочек из теста. , Еда и рецепты 
Стоматологи предупреждают: сухость во рту может привести к ряду серьезных проблем Постоянная сухость во рту может быть сигналом к развитию целого ряда опасных заболеваний. , Здоровье 
Как улучшить сон: лайфхаки для создания идеальной спальни "Спокойный сон — основа продуктивного дня," — утверждают специалисты по сну. Но как достичь этого спокойного сна? Рассмотрим профессиональные подходы для создания идеальной спальни, способствующей качественному отдыху. , Лайфхаки 
Лайфхаки для путешествий: как упаковать чемодан компактно и удобно Собираетесь в поездку и снова ломаете голову, как уместить всё в одном чемодане? Расскажем, как упаковать чемодан так, чтобы всё поместилось и еще осталось место для сувениров. , Леди 
Ошибки при приучении щенка к пеленке и как их избежать Многие владельцы непреднамеренно совершают ошибки, которые замедляют процесс приучения щенка к пеленке. Мы собрали для вас самые полезные советы, чтобы помочь вам избежать этих ошибок и сделать обучение вашего щенка приятным и успешным. , Лайфхаки