20:00, 21 декабря 2023, автор: Ермакова М.

Картофельное печенье

Name: Картофельное печенье
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофельное пюре - 300 г; Масло растительное - 2 ст.л.; Мука пшеничная - 100 г; Соль, перец, специи - по вкусу

Постное печенье из картофельного пюре и муки, с хрустящей корочкой и нежной серединой. Подойдет и к супу, и к чаю.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_halfpoint

Печенье бывает не только сладким, но и овощным. Когда у вас с ужина осталось картофельное пюре, не торопитесь его выбрасывать. Ну или сделайте свежее, это тоже приемлемо для приготовления данного печенья. Готовится картофельное печенье быстро и просто. Внутри печенье нежное, а снаружи - хрустящая корочка. Такое печенье хорошо подойдет для разнообразия меню в пост. Картофель отварить и сделать пюре, дать остыть.

Картофельное печенье

Кухня: Европейская, ЗОЖ, калории: 202, время приготовления: 00:55

Ингредиенты

Картофельное пюре - 300 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 100 г

Соль, перец, специи - по вкусу

Рецепт

1. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу (у меня сушеный чеснок).

2. Хорошенько перемешать.

3. Добавить масло и муку.

4. Замесить тесто. Может понадобиться чуть больше муки. Тесто должно быть мягким и не должно липнуть к рукам.

5. Тесто разделить на несколько частей.

6. Каждую часть раскатать в лепешку и сложить стопкой.

7. Раскатать тесто в пласт. Вырезать формочкой печенье.

8. Выложить печенье на противень с ковриком или бумагой. Слегка смазать растительным маслом и посыпать травами (по желанию).

9. Выпекать картофельное печенье при температуре 200 градусов 12-15 минут.

10. Приятного аппетита.