19:00, 21 декабря 2023, автор: Ермакова М.

Фруктовый сорбет

Name: Фруктовый сорбет
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яблоко - 1 шт.; Апельсин - 1 шт.; Клубника - 1 горсть; Абрикосы - 5-6 шт.; Черешня - 2 горсти; Сахар - 1,5 ст.л.

Вкусный летний десерт, который можно приготовить в специальных формочках или в обычных стаканчиках.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_weinelena

Сорбеты - любимое лакомство моей семьи в летнюю жару, хотя иногда и в другое время года хочется себя побаловать фруктовой ледышкой на палочке. В летнее время изобилие продуктов позволяет экспериментировать с такими десертами, получая новые вкусы. Радует то, что если в состав такого сорбета попадает действительно сладкий продукт (яблоко, клубника), то можно обойтись и вовсе без сахара.

Подготовим все необходимые продукты для приготовления фруктового сорбета в домашних условиях - все ягоды и фрукты нужно тщательно вымыть.

Фруктовый сорбет

Кухня: Европейская, десерт, калории: 64, время приготовления: 03:40

Ингредиенты

Яблоко - 1 шт.

Апельсин - 1 шт.

Клубника - 1 горсть

Абрикосы - 5-6 шт.

Черешня - 2 горсти

Сахар - 1,5 ст.л.

Рецепт

1. Яблоко можно взять сладкое или кисло-сладкое - его помойте. Апельсин желательно выбрать более сочный, но тут уж как повезет.

2. Оборвите чашелистики у клубники. Удалите косточку абрикоса и вместе с клубникой переложите их в чашу блендера.

3. Апельсин почистите и нарежьте дольками. Удалите косточки у черешни. Яблоко нарежьте на небольшие ломтики, удалив семенную коробочку. Эти продукты также отправьте в чашу блендера.

4. Добавьте сахар-песок, его количество может колебаться, исходя из сладости каждого отдельно взятого компонента. Ведь приторные десерты не всем по душе.

5. Накройте блендер крышкой и на высокой скорости измельчайте все продукты в течение 2-3 минут.

6. Для заморозки можно использовать специальные формочки для мороженого. Хотя подойдут обычные стаканчики (пластиковые) или небольшие контейнеры. Разложите фруктовую массу по формочкам.

7. В формы поместите специальные палочки и отправьте их в морозильную камеру. Через несколько часов (зависит от температуры в камере) фруктовый сорбет будет готов.

8. Чтобы достать сорбет из формочек, подержите их перевернутыми под краном с горячей водой. Спустя 10-15 секунд десерт с легкостью можно будет достать.

9. Пробовать десерт нужно сразу, он быстро тает. Приятного аппетита!