Яркие и нарядные пряничные елки украсят ваш праздничный стол или послужат милым новогодним сувениром для друзей или коллег по работе.
Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_tatsik
Новый год – это праздник подарков и сюрпризов! Предлагаю приготовить оригинальный подарок своими руками – нарядные елки из ароматного пряничного теста. Увлекательный процесс изготовления пряников для елок создаст праздничную атмосферу в доме. А к процессу сборки и украшения елок обязательно привлекайте детей, чтобы развить их фантазию и творческие способности. Начнем готовить?
Для изготовления пряничных елок подготовим продукты по списку.
Пряничные елки
Кухня: Европейская, праздничный стол, калории: 360, время приготовления: 03:30
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная в/c - 450-500 г
Масло сливочное (комнатной температуры) - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 120 г
Мед (жидкий) - 120 г
Какао-порошок - 25 г
Корица - 6 г
Имбирь (порошок) - 6 г
Мускатный орех (порошок) - 3 г
Разрыхлитель теста - 3 г
Сода - 4 г
Соль - щепотка
Глазурь:
Яичный белок - 2 шт.
Сахарная пудра - 450 г
Ванильный сахар - 9 г
Рецепт
1. В емкости соединяем масло (комнатной температуры) и сахарную пудру, хорошо взбиваем миксером.
2. Вбиваем яйцо, добавляем жидкий мед и соль. Взбиваем миксером до однородности.
3. Во второй емкости соединяем: муку, какао, имбирь, корицу, мускатный орех, разрыхлитель и соду. Перемешаем ручным венчиком или ложкой.
4. Порциями всыпаем сухую смесь в первую емкость. Замешиваем тесто сначала в емкости, затем на столе, чуть подпыленном мукой. Пряничное тесто получается мягким и пластичным, не прилипающим к рукам. Муки может уйти меньше или больше, чем в рецепте. Заворачиваем тесто в целлофан и помещаем в холодильник на 2 часа. Тесто должно охладиться, чтобы с ним легче было работать. Можно тесто оставить на ночь в холодильнике. Но утром тесто надо вынуть из холодильника за 1,5-2 часа до начала работы.
5. Приготовим формочки для изготовления елочек. У меня 2 набора «звездочек» и набор «цветочков».
6. Чтобы удобнее было работать с тестом, разделим его на 2 части. Раскатываем первую часть теста в пласт толщиной 4-5 мм и формочками вырезаем заготовки для будущих елочек. Тесто раскатывается легко, рабочую поверхность присыпать мукой не нужно. Остатки теста собираем в шар, раскатываем и вырезаем. Таким образом поступаем и со второй частью теста.
7. Противень застилаем пекарской бумагой, выкладываем вырезанные заготовки и помещаем в разогретый духовой шкаф. Печем при температуре 180 градусов 5-10 минут. Следите за выпечкой, старайтесь не пересушить пряники в духовке. Выпеченные изделия остужаем на решетке.
8. Выкладываем глазурь в кондитерский мешок, отрезаем небольшой уголок. Приступаем к сборке пряничных елок. При сборке елочек лучше использовать по 2 детали каждого размера, но можно и по одной, однако тогда елочка будет ниже. Итак, самую большую звезду кладем на ровную поверхность. Наносим тонкую полоску глазури по контуру. В центр выдавливаем небольшое количество глазури и на нее кладем вторую звезду такого же размера, но со сдвигом лучей относительно первой звезды. Таким образом последовательно украшаем и приклеиваем все детали елочек.
9. Второй вариант елочки. Глазурью по краям цветочка делаем круг.
10. Кладем второй цветочек этого же размера, но со сдвигом лепестков относительно предыдущего цветка. Последовательно приклеиваем все детали. На верхнюю деталь устанавливаем звезду.
11. Елочки собраны. Теперь их можно просто присыпать сахарной пудрой, а можно украсить, используя разноцветные сахарные посыпки: бусинки, снежинки, елочки... Нарядные пряничные елки готовы. Если вы планируете их дарить в качестве подарка, то обязательно упакуйте в праздничные пакеты или прозрачные коробки. Вкусных вам праздников!
Минимализм в интерьере: как жить в стиле "меньше значит больше" Минимализм – это больше, чем просто стиль. Это философия, которая помогает жить проще, счастливее и осознаннее. Попробуйте и убедитесь сами! , Дизайн и декор 
Мама на грани: психологи рассказали, как преодолеть родительское выгорание Когда ежедневные заботы превращаются в источник стресса и усталости, важно знать, как восстановить силы. Психологи дают советы, как преодолеть родительское выгорание. , Леди 
Поведение хомяков: как понять и правильно реагировать на сигналы питомца Хомяки общаются с нами через своё поведение. Узнайте, как правильно интерпретировать их сигналы и обеспечивать им комфортные условия. , Лайфхаки 
Как справиться со стрессом: простые техники релаксации и медитации Чувствуете, что стресс контролирует вашу жизнь? Спешка, дедлайны и заботы могут подорвать здоровье. Откройте для себя методы релаксации, и они уже сегодня могут изменить ваше состояние и улучшить качество жизни. , Леди 
6 причин неприятного запаха изо рта у кошек: как распознать и предотвратить опасные болезни Неприятный запах изо рта кошки – это не просто неудобство, а важный сигнал, на который стоит обратить внимание. , Здоровье 
Гармония и баланс: принципы фэн-шуй для вашего дома В современном мире, где стресс и беспокойство стали частью повседневной жизни, фэн-шуй предлагает методы, которые помогут улучшить качество жизни, создав благоприятную атмосферу в вашем доме. , Дизайн и декор 
Как избежать потери багажа во время путешествий: 5 простых рекомендаций Эти советы помогут не испортить отпуск. , Лайфхаки 
Развод и эмоции: как справиться с психологическим кризисом Почему так сложно быстро отпустить ситуацию и двигаться дальше? Психолог и судебный эксперт Екатерина Франскевич делится своими инсайтами, как справиться с психологическими трудностями развода и начать новую жизнь. , Леди 
Темная сторона славы: трагические судьбы актеров, прославившихся сериалом «Беверли-Хиллз» Многих исполнителей главных ролей уже нет в живых. , Звезды 
5 пронзительных фильмов о любви, в которых нет хеппи-энда Такие ленты трогают душу, заставляют сопереживать героям и размышлять о природе любви. , Кино и сериалы 
Жайма - казахское блюдо Жайма по-казахски – это блюдо из тушеного мяса и трубочек из теста. , Еда и рецепты 
Стоматологи предупреждают: сухость во рту может привести к ряду серьезных проблем Постоянная сухость во рту может быть сигналом к развитию целого ряда опасных заболеваний. , Здоровье 
Как улучшить сон: лайфхаки для создания идеальной спальни "Спокойный сон — основа продуктивного дня," — утверждают специалисты по сну. Но как достичь этого спокойного сна? Рассмотрим профессиональные подходы для создания идеальной спальни, способствующей качественному отдыху. , Лайфхаки 
Лайфхаки для путешествий: как упаковать чемодан компактно и удобно Собираетесь в поездку и снова ломаете голову, как уместить всё в одном чемодане? Расскажем, как упаковать чемодан так, чтобы всё поместилось и еще осталось место для сувениров. , Леди 
Ошибки при приучении щенка к пеленке и как их избежать Многие владельцы непреднамеренно совершают ошибки, которые замедляют процесс приучения щенка к пеленке. Мы собрали для вас самые полезные советы, чтобы помочь вам избежать этих ошибок и сделать обучение вашего щенка приятным и успешным. , Лайфхаки 
Бешбармак по-казахски Бешбармак по-казахски считается одним из самых распространенных видов этого известного блюда тюркоязычных народов. , Еда и рецепты 
Почему кошки поедают траву: ветеринары раскрывают причины необычного поведения Многие владельцы кошек замечают, как их пушистые питомцы с энтузиазмом поглощают зеленые растения при первой возможности. , Питомцы 
Никакой пользы: 5 вредных продуктов, которыми мы кормим детей Дети очень любят их за вкус и аромат, но взрослые-то знают, что далеко не всё вкусное является полезным. , Здоровье