16:00, 20 декабря 2023, автор: Ермакова М.

Колбаски из печенья и какао

Name: Колбаски из печенья и какао
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Молоко - 100 мл; Печенье - 200 г; Масло сливочное - 100 г; Какао - 1 ст.л.; Сахар - 3 ст.л.

Этот несложный рецепт сладкой шоколадной колбаски из печенья и какао я освоила в детстве, которое пришлось на советское время.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_repinanatoly

Простым способом мы умели превратить скучное печенье в оригинальное и вкусное лакомство. Этот десерт даже не нужно выпекать, достаточно перемешать все ингредиенты, сформовать из получившейся массы колбаски и на пару часов отправить их в морозилку. В результате у нас получится темная колбаска с белыми вкраплениями в середине, похожая на настоящую колбасу.

Сладкая шоколадная колбаска из печенья и какао очень напоминает торт из печенья «Муравейник», который тоже готовится без выпечки.

Колбаски из печенья и какао

Кухня: Европейская, десерт, калории: 428, время приготовления: 00:40

Ингредиенты

Молоко - 100 мл

Печенье - 200 г

Масло сливочное - 100 г

Какао - 1 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Рецепт

1. Если орешки у нас не жареные, то предварительно можно их обжарить на сковороде или подсушить в духовке, чтобы они были хрустящими. Вместо арахиса можно взять и другие орехи, например грецкие или лещину.

2. А пока жарятся орешки (делаем это на маленьком огне), займемся печеньем. Его нам нужно раздробить. Нам не надо все печенье измельчать в крошку, должны оставаться и кусочки покрупнее.

3. Молоко соединим с сахаром, сливочным маслом и какао. Перемешаем и поставим на огонь. Помешивая, варим до растворения масла.

4. В массу из молока, сахара и какао добавим измельченное печенье.

5. Далее мы добавим орешки, которые к этому времени уже должны поджариться. Их можно оставить целенькими или же раздробить молоточком так же, как мы ранее измельчали печенье. Массу перемешаем.

6. Осталось из массы сформовать колбаски. У меня есть оболочка для настоящей колбасы, ею я и воспользуюсь. На пару минут замочу оболочку в холодной воде, завяжу на конце и наполню массой. Затем завяжу на другом конце. Если же колбасной оболочки нет, то можно воспользоваться старым добрым способом – завернуть массу из печенья в целлофановый пакетик.

7. Вот такие две сладкие шоколадные колбаски из печенья и какао у меня получились.

8. Кладем колбаски в морозилку на пару часов, пока они не застынут. Нарезаем, пока не размерзлись, быстрым движением ножа, стараясь, чтобы масса не раскрошилась.