17:00, 10 декабря 2023, автор: Ермакова М.

Мясо по-королевски

Name: Мясо по-королевски
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина корейка или мякоть - 600 г; Кольца консервированного ананаса - 8 шт.; Майонез - 8 ст.л.; Репчатый лук - 3 шт.; Твёрдый сыр - 200 г; Соль - по вкусу; Чёрный молотый перец - по вкусу

Мясо по-французски — блюдо и праздничное, и на каждый день.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_romanzaiets

Существует столько же вариаций этого рецепта, сколько и рецептов супов. И из курицы, и из свинины, и с картошкой, и с грибами - да на каждый вкус найдётся свой вариант французского мяска.

У меня сегодня мясо по-французски с ананасами. Сочетание - супер! Готовлю я в таком варианте мясо на праздники, а в будний день - всё больше с картофелем вместо ананаса. Честно - и так, и так вкусно, но с ананасом получается по-особенному оригинальный вкус. Попробуйте и вы такой вариант.

Мясо по-королевски

Кухня: Европейская, обед, калории: 258, время приготовления: 01:10

Ингредиенты

Свинина корейка или мякоть - 600 г

Кольца консервированного ананаса - 8 шт.

Майонез - 8 ст.л.

Репчатый лук - 3 шт.

Твёрдый сыр - 200 г

Соль - по вкусу

Чёрный молотый перец - по вкусу

Рецепт

1. Итак, подготовьте свинину, кольца консервированного ананаса, майонез, соль, молотый перец, репчатый лук, твёрдый сыр. Нарежьте свинину на порционные куски. Ананасовые колечки просушите от сиропа.

2. Лук, много лука, нарежьте кольцами или полукольцами. Мясо, каждый кусок, отбейте, не забыв посолить и поперчить.

3. В форму (или формы) выложите лук, на лук выложите куски мяса, смажьте каждый из них майонезом.

4. На мясо разложите колечки ананасов, их тоже смажьте майонезом, по чуть-чуть.

5. А теперь засыпьте мясо, каждый кусок с ананасовым кольцом, твёрдым сыром (крупная тёрка).

6. В духовом шкафу при 180 градусах (он должен быть уже прогретым) запекайте мясо по-французски примерно 40 минут. Не накрывайте форму с мясо ни крышкой, ни фольгой.

7. Мясо по-французски готово - подавайте. Приятного вам аппетита!