Игристая мускусная дыня Agua Fresca
В знойное лето отличный вариант освежиться.
Эта освежающая водная фреска с мускусной дыней и соком лайма, заправленная газированной водой, идеальна в жаркий день.
Ингредиенты
800 грамм свежих кубиков дыни (6 чашек)
2 стакана воды
6 столовых ложек свежевыжатого сока лайма (из 2 лаймов)
3 столовые ложки меда
1/4 чайной ложки соли
2 чашки газированной воды, охлажденной
шарики или кубики дыни для украшения
завитки цедры лайма, для украшения
Рецепт
1. При необходимости, работая партиями, смешайте дыню, воду, сок лайма, мед и соль в блендере до получения однородной массы. Протереть через сито; отказаться от твердых веществ. Добавьте процеженный сок в кувшин.
2. Охладите до готовности к подаче. Добавьте содовую непосредственно перед подачей на стол. Подавайте со льдом и украсьте бокалы шариками из дыни и кусочками цедры лайма.