19:00, 05 декабря 2023, автор: Ермакова М.

Пунш безалкогольный рождественский

Name: Пунш безалкогольный рождественский
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яблоки – 6-8 шт. (небольшого размера); Коричневый сахар - 6-8 ч.л.; Черный чай – 4 ч.л.; Вода – 500-700 мл; Апельсин – 1 шт.; Лимон – 1 шт.; Гвоздика – 6 шт.; Сахар – 150-200 г; Сок клюквенный – 1 л; Сок яблочный – 1 л; Сок апельсиновый – 0.5-0.6 л; Корица – 2 палочки (или молотая по вкусу); Имбирь молотый – 0.5 ч.л.; Мускатный орех – 1/4 ч.л.

Рождественский пунш - незаменимый для зимних праздников напиток. Сегодня готовим пунш с печеными яблоками по старинному английскому рецепту.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_shaiith

Ароматный и пряный рождественский пунш - незаменимый напиток для новогодних и рождественских праздников, торжеств и вечеринок. Готовится быстро, нравится всем, хорош как в горячем, так и охлажденном виде.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления ароматного и вкусного рождественского безалкогольного пунша с яблоками. Готовить напиток будем по традиционному английскому рецепту, с добавлением запеченных яблок, цитрусовых, специй и пряностей. Начнем?!

Пунш безалкогольный рождественский

Кухня: Европейская, напитки, калории: 82, время приготовления: 00:45

Ингредиенты

Яблоки – 6-8 шт. (небольшого размера)

Коричневый сахар - 6-8 ч.л.

Черный чай – 4 ч.л.

Вода – 500-700 мл

Апельсин – 1 шт.

Лимон – 1 шт.

Гвоздика – 6 шт.

Сахар – 150-200 г

Сок клюквенный – 1 л

Сок яблочный – 1 л

Сок апельсиновый – 0.5-0.6 л

Корица – 2 палочки (или молотая по вкусу)

Имбирь молотый – 0.5 ч.л.

Мускатный орех – 1/4 ч.л.

Рецепт

1. Подготовьте ингредиенты для безалкогольного пунша по списку.

2. С помощью чайной ложки сделайте в яблоках небольшие углубления. По желанию можно полностью удалить семенную коробочку, но сохраняйте целостность яблок. Сделайте горизонтальный надрез по периметру яблок, слегка прорезав кожуру. Поместите подготовленные яблоки в форму для запекания. Добавьте в каждое яблоко по 1 ч.л. коричневого или обычного сахара и влейте в форму 6 ст.л. воды Поместите яблоки в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 25-40 минут, до мягкости.

3. Тем временем заварите крепкий черный чай. Пропорции напитка можно подбирать по вкусу, у меня - 4 ч.л. чайных листьев на 700 мл воды. По желанию, на основе этого рецепта также можно приготовить алкогольную версию напитка – добавив вместо чая крепкий алкоголь за 2 минуты до готовности пунша (англичане обычно используют виски, портвейн или ром).

4. Воткните в кожуру апельсина гвоздику. Разрежьте апельсин и лимон пополам. Поместите апельсин и лимон в кастрюлю. Добавьте сок, выделившийся в процессе запекания яблок. Процедите и добавьте черный чай.

5. Добавьте клюквенный, яблочный и апельсиновый соки. А также специи: мускатный орех, имбирь, корицу и сахар по вкусу. На среднем огне доведите пунш до кипения. Затем уменьшите огонь до минимального и варите пунш еще 5 минут, чтобы смешались все ароматы и вкусы.

6. Выключите огонь и добавьте печеные яблоки. Прикройте кастрюлю крышкой и позвольте напитку настояться еще несколько минут. Затем процедите и подавайте напиток к столу.

7. Рождественский безалкогольный пунш готов. Веселых праздников!