17:00, 05 декабря 2023, автор: Ермакова М.

Бедро индейки в духовке

Name: Бедро индейки в духовке
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Бедро индейки - 1 кг; Соевый соус - 3 ст.л.; Сок лайма - 1 ст.л.; Масло подсолнечное - 1 ст.л.; Соль, перец - по вкусу

Предлагаю запечь бедро индейки в духовке.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_ruslan117

Так уж сложилось, что у меня на столе индейка появляется чаще всего. Мясо - диетическое, и его очень любит мой муж, поэтому разные варианты запекания приветствуются. В этот раз готовила с соевым соусом и соком лайма, получилось очень вкусное и сочное мясо.

Бедро индейки в духовке

Кухня: Европейская, птица, калории: 149, время приготовления: 02:10

Ингредиенты

Бедро индейки - 1 кг

Соевый соус - 3 ст.л.

Сок лайма - 1 ст.л.

Масло подсолнечное - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Рецепт

1. Для запекания бедра индейки на кости в духовке, подготовить все продукты по списку.

2. В глубокую ёмкость налить соевый соус, добавить сок лайма и подсолнечное масло. У меня сок - концентрированный, можно взять свежевыжатый из половины лайма.

3. Вымытое и обсушенное бедро индейки поместить в маринад, посыпать солью, чёрным и красным перцами. Также можно использовать приправу для птицы.

4. Руками хорошо помассировать бедро, втирая маринад. Если есть время, то можно оставить бедро в маринаде на несколько часов. У меня времени ждать не было, готовила сразу.

5. Переложить бедро в подходящую форму для запекания.

6. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму с мясом накрыть фольгой, поставить в разогретую духовку и запекать 1 час, затем снять фольгу и, поливая бедро выделившимся соком, готовить ещё 30 минут, пока бедро не покроется красивой румяной корочкой.

7. Запеченное в духовке бедро индейки получается очень мягким, вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Холодное мясо можно использовать как нарезку для бутербродов, горячее - подавать с овощами или гарнирами. Приятного аппетита!