18:00, 26 ноября 2023, автор: Ермакова М.

Печенье из миндальной муки

Name: Печенье из миндальной муки
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо - 1 шт.; Миндальная мука - 40 г; Сахарная пудра - 60 г; Сахар - 1.5 ст.л.; Краситель пищевой гелевый - 1 капля

Печенье из миндальной муки - изысканное лакомство.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_dashamuller

Нежное и вкусное, просто тает на языке. Угощение для девичников. Дамы очень любят это лакомство. Небольшая чашечка кофе и пара милых печенюшек, и нет меня с вами, я - на облаке блаженства и наслаждения. Пусть весь мир подождёт... а когда исчезнет последняя капля кофе и последняя крошка печенья, я вновь буду с вами... Нам потребуется белок одного большого яйца, сахар, сахарная пудра, миндальная мука и пищевой краситель для придания гламурного цвета печенью.

Печенье из миндальной муки

Кухня: Европейская, выпечка, калории: 290, время приготовления: 02:10

Ингредиенты

Яйцо - 1 шт.

Миндальная мука - 40 г

Сахарная пудра - 60 г

Сахар - 1.5 ст.л.

Краситель пищевой гелевый - 1 капля

Рецепт

1. Миндальную муку просеять с сахарной пудрой для удаления всех крупных частичек. Я использую муку готовую.

2. Яичный белок взбить с сахаром до плотных пиков. Лопаткой вмешать миндальную муку с сахарной пудрой. По желанию добавить краситель.

3. Тесто должно немного течь. Выложить готовое тесто в кондитерский конверт и отсадить на лист в виде маленьких кружков диаметром 3 см. Печенье немного растечётся при выпекании, но совсем немного. Сушим печенье в духовке при 120 градусах 90 минут. В режиме конвекция, желательно.

4. Готовое печенье из миндальной муки хорошо отходит от пекарской бумаги. Это признак готовности.

5. Подавайте как только печенье остынет.

6. Я положу его в коробочку и...пойду к подружке пить кофе! Она большая любительница миндального печенья! Приятного аппетита.