Медовая настойка

1. Как приготовить медовую настойку (медовуху на водке): Влейте 200-250 мл водки в глубокую миску с жидким медом. (Если мед загустел – растопите его в микроволновой печи на маленькой мощности, но не сильно, чтобы мед не был горячим.) Перемешайте водку с медом.

2. Любым удобным вам способом выжмите из двух лимонов сок. Удобно это сделать с помощью специального приспособления или обычной вилки.

3. Влейте лимонный сок в смесь водки и меда, перемешайте до однородности.

4. Аккуратно влейте содержимое миски в бутылку с закручивающейся крышкой или пробкой, через лейку.

5. Добавьте оставшуюся водку в бутылку.

6. Перемешайте до однородности. Поставьте бутылку с медовой настойкой в темное место настаиваться, на 5-7 дней при комнатной температуре. Периодически перемешивайте содержимое, наклоняя бутылку.

7. К концу этого времени у вас получится слегка непрозрачный напиток желто-янтарного цвета, с небольшим осадком на дне бутылки.

8. Подавайте медовуху на водке охлажденной. Готовую медовую настойку можно хранить в герметично закрытой емкости до 1 года.