19:00, 11 октября 2023, автор: Ермакова М.

Фунчоза с креветками и грибами

Name: Фунчоза с креветками и грибами
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фунчоза - 100 г; Креветки - 300 г; Шампиньоны - 250 г; Лук зеленый - 2 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Соевый соус - 2 ст.л.; Острый соус - по вкусу; Уксус винный - 1 ст.л.; Мед - 1 ч.л.; Масло оливковое - 2 ст.л.; Перец - по вкусу

Чтобы вкусно приготовить обед или ужин своей половинке, вам понадобятся бобовая вермишель фунчоза, креветки и шампиньоны.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_codename789

Соевый и острый соусы придадут блюду пикантности, мед - сладковатые нотки, а уксус оттенит медовую сладость кислинкой. Чтобы сделать блюдо максимально похожим на азиатскую кухню, добавьте в него свежий чили, немного имбиря и свежую кинзу.

Подготовьте все продукты, необходимые для приготовления фунчозы с креветками и грибами. Для большего аромата можно взять сушеные белые грибы или шиитаке. Очистите хвосты креветок от панциря и кишечника, помойте и обсушите грибы с зеленым луком.

Фунчоза с креветками и грибами

Кухня: Европейская, паста, калории: 135, время приготовления: 00:40

Ингредиенты

Фунчоза - 100 г

Креветки - 300 г

Шампиньоны - 250 г

Лук зеленый - 2 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Соевый соус - 2 ст.л.

Острый соус - по вкусу

Уксус винный - 1 ст.л.

Мед - 1 ч.л.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Перец - по вкусу

Рецепт

1. Отварите фунчозу согласно инструкции, откиньте на дуршлаг.

2. Параллельно разогрейте сковороду, влейте в нее масло, выложите нарезанные пластинками грибы, обжарьте минуты три.

3. Нарежьте зеленый лук. Сначала положите в сковороду белую часть и измельченный чеснок, жарьте вместе с грибами минуту-другую, затем положите зеленую часть.

4. Сразу же всыпьте хвосты креветок и обжарьте все еще около минуты.

5. Переложите фунчозу в сковороду, влейте соевый, острый соусы и уксус, добавьте мед и свежемолотый черный перец.

6. Перемешайте все хорошенько и прогрейте около минуты. Попробуйте на вкус, и если соли недостаточно от соевого соуса, тогда добавьте ее совсем немного.

7. Сразу же разложите готовую фунчозу с креветками и грибами по порциям и подавайте к столу.

8. Приятного.