19:00, 08 октября 2023, автор: Ермакова М.

Тесто с уксусом для пельменей

Name: Тесто с уксусом для пельменей
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5+
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная в/с - 500 г; Яйцо (комнатной температуры) - 1 шт.; Вода (теплая) - 250 мл; Уксус 9% - 1 ст.л.; Растительное масло - 1 ст.л.; Соль - 0,5 ч.л.

Хочу предложить вам проверенный рецепт теста с уксусом. Мягкое, послушное тесто идеально подойдет для приготовления пельменей и вареников.

Источник фото: ru.123rf.com/profile_studioredcity

Рецептов теста для пельменей достаточно много. Готовят его на воде, кефире, молоке, минеральной воде или сыворотке. Ни для кого не секрет, что вкус пельменей зависит и от начинки, и от правильно приготовленного теста, которое в процессе варки ведет себя безупречно.

Предлагаю приготовить пельменное тесто с уксусом. Попробуйте, может быть, этот рецепт теста вам понравится и станет одним из ваших любимых. Подготовим продукты по списку.

Тесто с уксусом для пельменей

Кухня: Европейская, домашние заготовки, калории: 213, время приготовления: 00:25

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с - 500 г

Яйцо (комнатной температуры) - 1 шт.

Вода (теплая) - 250 мл

Уксус 9% - 1 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Рецепт

1. В емкость вбиваем яйцо, добавляем масло, уксус и соль. Перемешиваем.

2. Вливаем подогретую до чуть теплого состояния воду и немного взбиваем ручным венчиком.

3. Муку заранее просеиваем и понемногу всыпаем в емкость с жидкой смесью. Возможно, вам понадобится меньшее или большее количество муки, чем понадобилось мне.

4. Замешиваем упругое эластичное, не липнущее к рукам тесто. Упаковываем его в целлофан и убираем в холодильник для созревания минут на 30.

5. Достаем тесто из холодильника. Мягкое послушное тесто с уксусом для пельменей готово к работе.