17:13, 07 октября 2023, автор: Ермакова М.

Финиковая паста

Name: Финиковая паста
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h 10 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Финики – 250 г; Банан – 300 г; Кэроб/какао – 3-5 ч.л. (по вкусу); Сок лимона – 1 ст.л. (по желанию); Соль – 1 щепотка (по желанию); Корица – 0.5-1 ч.л. (по желанию)

Финиковая паста - простое в приготовлении, натуральное по составу, восхитительное на вкус лакомство из трех базовых ингредиентов.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_obrazz

Сладкая ароматная паста из фиников – прекрасный вариант простого и невероятно вкусного лакомства из минимального количества компонентов. Приготовленная с добавлением спелых бананов, кэроба или какао, паста обладает насыщенным карамельно-шоколадным вкусом и шелковистой, кремовой текстурой, состоит из трех базовых компонентов и получается полностью натуральной по составу.

Финиковая паста придет на выручку тем, кто старается исключить или ограничить употребление рафинированного сахара. А для всех неравнодушных к сладкому станет восхитительным на вкус лакомством, которое можно держать под рукой и использовать в качестве сладкого перекуса, дополнив ломтиками фруктов или хлебцами, а также в качестве натурального подсластителя, в приготовлении смузи, выпечки, десертов, напитков и каш. Попробуйте!

Финиковая паста

Кухня: Европейская, завтрак, калории: 169, время приготовления: 08:10

Ингредиенты

Финики – 250 г

Банан – 300 г

Кэроб/какао – 3-5 ч.л. (по вкусу)

Сок лимона – 1 ст.л. (по желанию)

Соль – 1 щепотка (по желанию)

Корица – 0.5-1 ч.л. (по желанию)

Рецепт

1. Вымойте, обсушите и очистите финики от косточек.

2. Залейте финики холодной водой и настаивайте 8-12 часов, для того чтобы они стали мягкими. Чтобы ускорить процесс, можно залить финики кипятком, накрыть крышкой и настаивать 20-30 минут, или отварить на пару 10-15 минут (до мягкости), после чего охладить.

3. Нарежьте банан крупными кусочками и поместите в чашу блендера. По желанию, добавьте 1 ст.л. лимонного сока и взбейте все несколько секунд до однородности.

4. К получившемуся банановому пюре добавьте размягченные финики и взбейте все еще 2-3 минуты, до однородности.

5. Когда смесь бананов и фиников станет однородной и гладкой, добавьте кэроб или какао, небольшую щепотку соли и по желанию немного молотой корицы.

6. Взбейте все компоненты 30-60 секунд, для того чтобы кэроб/какао полностью растворились в пасте.

7. Пасту можно сразу подавать к столу или поместить в чистую, сухую, герметично закрывающуюся емкость, убрать в холодильник для хранения и использовать по необходимости. Рекомендуемый срок хранения - до 7 дней.

8. Финиковая паста готова.