19:00, 03 октября 2023, автор: Ермакова М.

Куриные отбивные в соевом маринаде

Name: Куриные отбивные в соевом маринаде
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе - 400 г; Масло растительное - 2 ст.л.; Мука - 2 ст.л.; Яйцо - 1 шт.; Маринад:; Соус соевый - 4 ст.л.; Масло растительное - 1 ст.л.; Сахар - 1 ч.л.; Лимонный сок - 1 ст.л.; Соус чили - по вкусу; Хмели-сунели - щепотка; Специи - по желанию

Рецепт ярких и сочных отбивных из куриного филе в маринаде из соевого соуса.

Источник фото: https://ru.123rf.com/profile_topntp

Куриное филе - самое диетическое мясо курицы. Чтобы блюдо из куриного филе получилось вкусным и питательным, предлагаю приготовить отбивные. Их можно есть хоть каждый день, меняя маринад, вкус получится все время разным.

Сегодня хочу приготовить куриные отбивные в маринаде из соевого соуса и других составляющих. На выходе получаем очень мягкое и вкусное мясо с пикантной ноткой, оно просто тает во рту.

Для приготовления куриных отбивных в соевом маринаде нам понадобятся такие продукты.

Куриные отбивные в соевом маринаде

Кухня: Европейская, обед, калории: 179, время приготовления: 01:00

Ингредиенты

Куриное филе - 400 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука - 2 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Маринад:

Соус соевый - 4 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Соус чили - по вкусу

Хмели-сунели - щепотка

Специи - по желанию

Рецепт

1. Филе разрезать вдоль на несколько пластинок и отбить.

2. Для маринада соединить все составляющие. Я добавляю сладкий соус чили, потому что мы любим острое, но можно обойтись без него, заменив соус чили душистым перцем. Хорошенько смешать все до однородного соуса.

3. Опустить филе в маринад, перевернуть несколько раз и оставить при комнатной температуре на полчаса. Можно и дольше держать мясо в маринаде, накрыв его пленкой и поставив в холодильник.

4. Приготовить две мисочки. В одну насыпать муку, а в другой взболтать яйцо. В яйцо можно добавить любые травы для аромата. Соль не добавляем.

5. Затем брать по кусочку филе из маринада, сначала обмакнуть его в яйцо, затем - в муку и сразу выложить на горячую сковороду для обжаривания.

6. Обжарить куриные отбивные в соевом маринаде с двух сторон до румяной корочки на растительном масле. Примерно по 2 минуты с каждой стороны.

7. Подавать со свежим салатом или с любым гарниром. Приятного аппетита!