-
Время приготовления: 1 час
-
Сложность: Средняя
Ингредиенты:- Говядина - 400 г
- Грибы (лисички) - 200 г
- Лук - 1/2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Соус:
- Лук - 1 шт.
- Сметана - 1 ст.л.
- Мускатный орех - 1/3 ч.л.
- Соль по вкусу
- Вода - 2 стакана
Способ приготовления:Из грибов жарим грибную начинку, измельчаем её в пасту.
Из говядины делаем фарш. Солим его, добавляем перец. Добавляем грибную пасту в мясной фарш. Перемешиваем.
Из фарша формируем шарики, панируем их в муке и обжариваем их с двух сторон в нагретом подсолнечном масле на среднем огне.
В отдельной сковороде обжариваем лук, нарезанный полукольцами.
В жаренный лук добавляем сметану и воду, перемешиваем. Доводим до кипения, солим и добавляем мускатный орех.
Жаренные тефтели перекладываем в форму для выпекания и заливаем соусом.
Выпекаем тефтели 30 минут при температуре 170 °С.
Приятного аппетита!
|
|
|
