Ингредиенты:- Молодой картофель - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Грибы (маслята, лисички, подберёзовики) - 300 г
- Соль по вкусу
Способ приготовления:Тщательно моем грибы. Молодой картофель моем с мылом.
В глубокую сковороду засыпаем грибы и выпариваем из них воду на сильном огне без масла.
Если грибов мало (лисички и ножки подберёзовиков), то обжариваем их сразу на подсолнечном масле.

Шляпки грибов и маслята варим отдельно. Для этого кидаем их в кипящую воду на 5 минут.
Выкладываем их в сковороду с жареными лисичками.
Лук режем полукольцами и обжариваем вместе с грибами.

Жарим картофель в глубокой сковороде (в воке) на подсолнечном масле на сильном огне, чтобы картофель подрумянился, постоянно помешиваем его.

Когда картофель поджарится, добавляем грибы. Перемешиваем.
Если картофель ещё жесткий, то сковороду накрываем крышкой и тушим всё до готовности картофеля. Солим.

Приятного аппетита!
|
|
Кухни народов мира
|
Добавить комментарий