Молодой картофель с грибами

Способ приготовления:

1. Тщательно моем грибы. Молодой картофель моем с мылом.

   В глубокую сковороду засыпаем грибы и выпариваем из них воду на сильном огне без масла.

   Если грибов мало (лисички и ножки подберёзовиков), то обжариваем их сразу на подсолнечном масле.

    

   

2. Шляпки грибов и маслята варим отдельно. Для этого кидаем их в кипящую воду на 5 минут.

   Выкладываем их в сковороду с жареными лисичками.

   Лук режем полукольцами и обжариваем вместе с грибами.

    

   

3. Жарим картофель в глубокой сковороде (в воке) на подсолнечном масле на сильном огне, чтобы картофель подрумянился, постоянно помешиваем его.

    

   

4. Когда картофель поджарится, добавляем грибы. Перемешиваем.

   Если картофель ещё жесткий, то сковороду  накрываем крышкой и тушим всё до готовности картофеля. Солим.

    

   

    

   Приятного аппетита!