Свинина, жаренная куском

5.0/5 оценка (1 голосов)
  • Время приготовления: 45 мин.
  • Сложность: Лёгкая
Свинина, жаренная куском

Ингредиенты:

  • Свинина - 200 г

Способ приготовления:

  1. Перчим и солим свинину. Делаем на ней надрезы с двух сторон, чтобы она быстрее прожарилась. 

    Жарим с одной стороны, не накрывая крышкой, до коричневой корочки на подсолнечном масле.

     

  2. Перевернув её, накрываем крышкой и делаем огонь помедленнее, чтобы свинина протушилась. Проверяем готовность, сделав надрез: из надреза не должна сочиться кровь. Когда свинина приготовится, убираем крышку и делаем сильный огонь, чтобы бульон выпарился, а свинина поджарилась. 

     

     

    Приятного аппетита!

Рейтинг@Mail.ru