Ингредиенты:- Говядина - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Болгарский перец - 1/2 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Мука - 1/2 стакана
- Капуста - 1/3 вилка
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Сало - 50 г
- Чеснок - 1 зубец
- Петрушка - 30 г
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:Варим мясной говяжий бульон.
Для этого в кипящую воду кладём куски говядины и варим 1 час.
Отваренное мясо выкладываем в отдельную тарелку, а в бульон кладем порезанный брусочками картофель.
Морковь трём на терке, а лук режем кубиками. Обжариваем.
Режем капусту и выкладываем в бульон. Режем болгарский перец ( у меня мороженый, поэтому разного цвета).
Тушим свеклу, натертую на терке. Выкладываем томат в свеклу и перемешиваем.
Обжариваем муку. Перемешиваем её с 2 ст.л. бульона.
Режем сваренную говядину.
Трём на терке сало, режем петрушку, давим чеснок. Перемешиваем.
Выкладываем свеклу с томатом, лук с морковью, муку, кусочки говядины и сало с чесноком в бульон с вареным картофелем,капустой и перцем.
Приятного аппетита!
|
|
Кухни народов мира
|
Добавить комментарий