Борщ черниговский

5.0/5 оценка (1 голосов)
Борщ черниговский

Ингредиенты:

  • Куриный суп набор - 1 шт.
  • Свекла - 1 шт.
  • Капуста - 200 г
  • Фасоль (консервированная) - 3 ст.л.
  • Кабачок - 100 г
  • Картофель - 3 шт.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Томатная паста - 3 ст.л.
  • Зелень (петрушка) - 10 г
  • Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

  1. В кипящую воду кладем куриный суп набор. Варим его после кипения 20 минут. Вынимаем курицу из бульона, остужаем.

     

  2. Свеклу режем соломкой, добавляем 2 половника бульона, солим и добавляем 1 ч.л. сахара. Кладем томатную пасту.

     

  3. Перемешиваем. Тушим до готовности свеклы. 

    У курицы отделяем мясо от костей.

     

  4. Режем кабачки кубиками, режем лук. Обжариваем их на подсолнечном масле до золотистого цвета.

     

  5. Режем картофель и капусту. Кладем в бульон, варим до готовности картофеля.

     

  6. Режем яблоки кубиками. В бульон с картофелем и капустой кладем тушеную свеклу с томатом, куриное мясо, яблоки. Кладем консервированную фасоль. Солим. Добавляем зелень, доводим до кипения и варим 20 минут на тихом огне.

     

     

    Приятного аппетита!

Информация

Рейтинг@Mail.ru