Маринады для шашлыка

Что может быть вкуснее шашлыка на природе? Только шашлык. Вкус шашлыка во многом зависит от маринада, поэтому в этой статье будут представлены рецепты маринадов для шашлыка как из свинины, так и из курицы.

Как приготовить вкусный маринад?

Для приготовления вкусного маринада (для мяса или птицы) необходимо знать, какие ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом. В этой статье мы рассмотрим рецепты маринадов для курицы и мяса (свинины).

Приготовить маринад  достаточно просто. Основным компонентом маринадов является уксус или вино, или сок, в общем, то, что имеет кислый вкус.

Необходимо выдержать мясо в маринаде подольше (желательно ночь, но минимум 3 часа), чтобы мясо хорошо замариновалось.

Маринады для шашлыка

Рецепт классического маринада для шашлыка широко известен.

Для приготовления классического маринада для шашлыка нужно смешать 500 мл столового уксуса,  500 г лука (нарезанного кольцами), красный и черный молотый перец, соль.

Пошаговый фото-рецепт приготовления маринада из томатного сока с кинзой можно посмотреть здесь.

Для приготовления маринада для шашлыка с пряной зеленью необходимо к ингредиентам классического маринада добавить по 50 г зелени петрушки, укропа и сельдерея, как показано в этом пошаговом фото-рецепте.

Чтобы приготовить маринад для шашлыка с пряностями нужно в классический маринад добавить 1-2 лавровых листа, 10 г молотого мускатного ореха, 2 г молотой гвоздики.

Как приготовить маринад из кефира можно посмотреть здесь. Можно в маринад из кефира добавить зеленый лук.

Маринад из минеральной воды состоит из 500 мл минеральной воды, 500 г лука, 100 г петрушки, 100 г укропа, соли и перца.

Для приготовления маринада из сметаны нам понадобится 500 мл жидкой сметаны, 500 г лука, по 100 г зелени петрушки и укропа.

Чтобы приготовить маринад из красного вина, нужно смешать 250 мл красного сухого вина, 3-4 луковицы нарезанные кольцами, соль и перец.

Можно в маринад из красного вина добавить 100 мл апельсинового сока.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Информация

Рейтинг@Mail.ru