Тесто для лазаньи

Способ приготовления:

1. Просеиваем всю муку. Делаем у ней углубление. Добавляем яйца, соль, оливковое масло. 

   Замешиваем очень крутое тесто. Оно очень тугое, можно добавить 1/2 стакана воды, чтобы лучше замешивалось.

   Накрываем тесто плёнкой и оставляем 30 минут.

    

   

2. Посыпаем стол мукой. Раскатываем тесто в тонкий пласт. Разрезаем на пластинки. Оставляем на 10 минут, чтобы подсохли.

    

   

3. Кипятим большую кастрюлю воды. В воду добавляем 2 ст.л. подсолнечного масла и соль, чтобы листы не склеивались. 

   Кладем в воду пластинки порциями по 6 шт. и варим после кипения ещё 10 минут. Можно до готовности.

    

   

4. Вынимаем листы из воды и остужаем. Слои листов поливаем маслом, чтобы не склеивались.

    

   

    

   Далее готовим лазанью по рецепту.