Яблочный пирог

Способ приготовления:

1. Варим яблочную начинку. Для этого режем яблоки. В кастрюльку наливаем немного воды ( 2 ст.л.), кладем в неё нарезанные яблоки и сахар.

    

   

2. Перемешиваем и варим до мягкости яблок.

    

   

3. Просеиваем муку, перемешиваем с сахаром и содой.

    

   

4. Маргарин режем на кусочки. Замешиваем маргарин ножом в муку.

    

   

5. Добавляем яичные желтки. Замешиваем тесто.

    

   

6. Форму обмазываем маслом, обсыпаем мукой и выкладываем в неё тесто. Выпекаем его в духовке до полуготовности при

   150 °С.

    

   

7. На пропеченный, но не готовый пирог, выкладываем начинку из яблок. Обмазываем пирог суфле ( сахар взбиваем с белками в тугую пену).

    

   

8. Выпекаем пирог при 150 °С до золотистого цвета.

    

   

    

   Приятного аппетита!