• Дрожжевые тонкие блины
  • Салат «Изумрудный» с говядиной и киви
  • Салат «Столичный»
  • Свинина в горшочках по-быстрому
  • Солянка сборная мясная

Популярные видеорецепты

Шаверма с курицей простой и вкусный рецепт
Бисквитный кекс
Салат Обжорка

Венгерский суп с грибами

5.0/5 оценка (1 голосов)
  • Время приготовления: 1 час 30 мин.
  • Сложность: Средняя
Венгерский суп с грибами

Ингредиенты:

  • Суп набор из курицы - 500 г (из двух куриц)
  • Шампиньоны - 150 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубец
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Корень сельдерея и петрушки - 1 шт. (если есть)
  • Для лапши:
  • Мука - 100 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Вода - 1/2 ст.
  • Соль - на кончике ножа

Способ приготовления:

  1. Варим куриный бульон

    Мясо остужаем и отделяем от костей.

    Лук и морковь чистим. 

    Мелко режем лук, а морковь натираем на терке. Обжариваем лук и морковь на подсолнечном масле.

     

  2. Из муки, яйца, соли и воды замешиваем тесто. 

     

  3. Стол, на котором будем раскатывать тесто посыпаем мукой.

    Тесто раскатываем в тонкий пласт и нарезаем тонкими полосками или мелко режем.

    Оставляем лапшу немного подсохнуть.

     

  4. Грибы (шампиньоны) чистим и режем. Кладём их в кастрюлю с куриным бульоном. 

     

     

    Туда же добавляем обжаренные лук и морковь.

    Варим 10 минут.

     

  5. Кладём в суп лапшу. Перемешиваем.

    Чеснок мелко режем и добавляем в кастрюлю с супом вместе с томатной пастой.

    Добавляем куриное мясо.

    Суп доводим до кипения. Солим. Добавляем молотый перец.

    После кипения варим суп ещё 15 минут на медленном огне до готовности лапши.

     

     

    Приятного аппетита!

Информация

Рейтинг@Mail.ru