• Дрожжевые тонкие блины
  • Салат «Изумрудный» с говядиной и киви
  • Салат «Столичный»
  • Свинина в горшочках по-быстрому
  • Солянка сборная мясная

Популярные видеорецепты

Шаверма с курицей простой и вкусный рецепт
Бисквитный кекс
Салат Обжорка

Творожный торт с киви

5.0/5 оценка (2 голосов)
  • Время приготовления: 1 час 50 мин.
  • Сложность: Средняя
Творожный торт с киви

Ингредиенты:

  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 50 г
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Мука - 50 г
  • Крахмал - 25 г (1,5 ст.л.)
  • Желатин - 12 листов
  • Творог (5% или 9%) - 500 г
  • Сыр "Маскарпоне" - 250 г
  • Сахар - 100 г
  • Йогурт - 1 стакан
  • Лимон - 1 шт.
  • Сливки - 1 ст.
  • Киви - 4 шт.
  • Груша или манго - 1/2 шт.

Способ приготовления:

  1. Взбиваем яйца с сахаром (50г) в густую пену.

     

  2. Добавляем в яичную смесь муку и крахмал. Осторожно перемешиваем.

     

  3. Форму смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выливаем тесто в форму.

    Выпекаем бисквитный корж в нагретой до 190 °С духовке при 180 °С в течение 40 минут. Охлаждаем корж.

     

  4. Творог взбиваем с йогуртом, Маскарпоне и сахаром. 

     

  5. Туда же натираем лимонную цедру. Перемешиваем.

     

  6. Замачиваем желатин в холодной воде на 10 минут для набухания. Выливаем воду.

     

  7. Из лимона выжимаем соки смешиваем его с 2 ст.л. воды. Кладем туда желатин и растворяем его на водяной бане при постоянном помешивании.

     

  8. Вливаем желатин в творожную массу, перемешиваем. Ставим в холодильник на 15 минут, чтобы она немного застыла.

     

  9. Взбиваем сливки.

     

  10. Примешиваем взбитые сливки в творожную массу. (Оставляем немного сливок для украшения)

     

  11. Режем киви и грушу. Ножом отделяем бисквитный корж от формы, кладём его снова в кольцо разъемной формы, обложенное фольгой или бумагой для выпекания (чтобы потом снять его).

    Выкладываем на бисквит фрукты. 

     

  12. Выкладываем поверх фруктов творожную массу. Разравниваем её. Украшаем фруктами и взбитыми сливками.

     

  13. Ставим творожный торт в холодильник на 4 часа для застывания. 

    После того, как прошло 4 часа, снимаем осторожно кольцо разъёмной формы. 

     

     

    Приятного чаепития!

Информация

Рейтинг@Mail.ru