-
Дрожжевые тонкие блины
-
Салат «Изумрудный» с говядиной и киви
-
Салат «Столичный»
-
Свинина в горшочках по-быстрому
-
Солянка сборная мясная
|
|
Популярные видеорецепты
Шаверма с курицей простой и вкусный рецепт
Бисквитный кекс
Салат Обжорка
|
Ингредиенты:- Курага - 100 г
- Коньяк - 3 ст.л.
- Мука - 500 г
- Сухие активные дрожжи - 12 г
- Молоко - 1 ст.
- Сахар - 250 г
- Творог - 250 г
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло или маргарин - 80 г
- Ванилин
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сахарная глазурь: Белок - 1 шт.
- Сахарная пудра - 200 г
- Лимонный сок - 1 ч.л.
Способ приготовления:Нарезаем курагу на 4 части, заливаем коньяком и даем ей пропитаться примерно 1 час.
Готовим опару: в теплом молоке растворяем 1 ст.л. сахара и дрожжи, добавляем пару ст.л. муки и перемешиваем. Накрываем посуду пленкой и укутываем полотенцем, ставим в теплое место на 30 - 40 минут, пока опара не увеличится в 2 раза.
Творог, яйца, сахар и ваниль взбиваем венчиком или миксером.
Растапливаем маргарин.
В тесто выливаем теплый, но не горячий растопленный маргарин. Добавляем опару. Перемешиваем.
Кладем курагу и снова перемешиваем.
Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем густое тесто.
Накрываем пленкой и ставим в теплое место подходить, примерно на 1,5 часа. Подошедшее тесто обминаем, делим на 3 части и кладем в формы для куличей. Форма должны быть наполнена на 2/3. Ставим формы в теплое место и даем подойти им, примерно 45 минут.
Выпекаем куличи в разогретой духовке до 180 °С до сухой зубочистки, примерно 40 - 50 минут.
А пока готовим сухарную глазурь. Белок взбиваем миксером с сахарной пудрой и лимонным соком. Получается густая глазурь.
Готовые и остывшие куличи украшаем глазурью или посыпаем сахарной пудрой.
Светлой Пасхи!
|
|
Кухни народов мира
|
Добавить комментарий