• Дрожжевые тонкие блины
  • Салат «Изумрудный» с говядиной и киви
  • Салат «Столичный»
  • Свинина в горшочках по-быстрому
  • Солянка сборная мясная

Популярные видеорецепты

Шаверма с курицей простой и вкусный рецепт
Бисквитный кекс
Салат Обжорка

Торт с киви

5.0/5 оценка (1 голосов)
Торт с киви

Ингредиенты:

  • Яйцо - 4 шт.
  • Сахар - 80 г
  • Мука - 20 г
  • Какао - 3 ст.л.
  • Сливки - 3/4 л + 2 ст.л. сахара
  • Киви - 3 шт.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Желатин - 2 г (10 листов)
  • Ром (или рижский бальзам, коньяк) - 4 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Чистим киви. Один киви оставляем для украшения (или его половину). Остальные измельчаем в блендере в пюре.

     

  2. Готовим бисквит. Взбиваем яйца с сахаром в белую пену.

     

  3. Смешиваем муку с какао. Порционно вводим мучную смесь в яичную. Получаем бисквитное тесто.

     

  4. Дно формы (диаметр формы 20 см) застилаем бумагой для выпекания, полностью обмазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Вливаем тесто в форму.

    Выпекаем бисквит в течение 40 минут при 160 °С в нагретой до 180 °С духовке.

    Остужаем его, разрезаем на 2 коржа.

     

  5. Взбиваем сливки с сахаром.

     

  6. Замачиваем листы желатина в холодной воде на 10 минут.

     

  7. Сливаем воду и на медленном огне растворяем желатин при постоянном помешивании, но не доводим до кипения.

     

  8. Растворенный желатин вливаем во взбитые сливки. Перемешиваем и ставим в холодильник 1/4 сливок.

     

  9. Пюре из киви наливаем в ковш, засыпаем 3 ст.л. сахара. Доводим до кипения при постоянном помешивании. Охлаждаем.

     

  10. Пюре из киви вливаем во взбитые сливки (не в те, которые в холодильнике). Перемешиваем.

     

  11. Нижний корж пропитываем бальзамом. Покрываем слоем взбитых сливок с киви.

     

  12. Накрываем верхним коржом. Пропитываем его бальзамом. 

    Верх и бока торта обмазываем взбитыми сливками с киви.

    Украшаем торт сливками из холодильника (без киви) и киви.

     

     

    Ставим торт в холодильник минимум на 2 часа.

     

    Приятного аппетита!

Информация

Рейтинг@Mail.ru