• Дрожжевые тонкие блины
  • Салат «Изумрудный» с говядиной и киви
  • Салат «Столичный»
  • Свинина в горшочках по-быстрому
  • Солянка сборная мясная

Популярные видеорецепты

Шаверма с курицей простой и вкусный рецепт
Бисквитный кекс
Салат Обжорка

Торт «Любимчик»

5.0/5 оценка (1 голосов)
  • Время приготовления: 3 ч.
  • Порций: 8
  • Сложность: Лёгкая
Торт «Любимчик»

Ингредиенты:

  • Тесто: (первый корж) Мука - 200 г
  • Сливочное масло или маргарин - 100 г
  • Сахар - 50 г
  • Желток - 1 шт.
  • (второй корж) Сахар - 250 г
  • Молотые орехи - 150 г
  • Яйцо - 1 шт. и оставшийся белок
  • Сок с 1 лимона или 1/2 ст. сметаны
  • Посеченные орехи или миндаль - 100 г
  • Ванилин
  • Начинка: красный джем - 200 г
  • Помадка: Сахар - 300 г
  • Вода - 1/2 ст.
  • Уксус - 1 ч.л.
  • Шоколад или какао - 50 г
  • Сливочное масло - 1 ч.л.
  • Ванилин

Способ приготовления:

  1. Маргарин или сливочное масло сечем ножом с мукой.

     

  2. Добавляем желток, сахар и на воде замешиваем тесто.

     

  3. Смазываем маслом разъемную форму. Раскатываем корж и кладем его в форму, прокалываем вилкой.

     

     

    Выпекаем в горячей духовке (210 - 240 °С) 35 минут.

     

  4. Остужаем корж, не вынимая из формы, смазываем джемом, у меня был черносмородиновый.

     

  5. Измельчаем орехи в блендере или другим удобным для вас способом. Одни мелко измельчаем, другие крупно, как на фотографии.

     

  6. Готовим следующий корж: яйцо и оставшийся от предыдущего коржа белок растираем с сахаром, добавляем лимонный сок или сметану, ванилин, мелко измельченные орехи и перемешиваем.

     

  7. Под конец всыпаем крупно измельченные орехи или миндаль, ванилин и снова перемешиваем. Эту массу выкладываем на песочный корж, покрытый джемом и ставим в тёплую духовку (180 °С) на 35 - 40 минут, чтобы верхний корж хорошо подсох.

     

  8. Торт вынимаем из формы и остужаем.

     

    Готовим шоколадную помадку: варим какао в 2 - 3 ст.л. воды или измельчаем шоколад. Сахар заливаем горячей водой, уксусом, накрываем и варим.

     

  9. Если капля сиропа, спадая с ложки, тянет за собою «нитку», добавляем тёртый шоколад или какао.

     

    Снимаем с плиты, добавляем масло, ванилин.

     

  10. Когда масса начнёт густеть, выливаем на торт и посыпаем миндальными хлопьями.

     

  11. Когда помадка затвердеет, можно пить чай.

    Приятного чаепития!

Информация

Рейтинг@Mail.ru