Торт из куриной печени

Способ приготовления:

1. Мелко режем лук, трем морковь на терке. Обжариваем овощи на подсолнечном масле до золотистого цвета. Остужаем.

    

   

2. Печень измельчаем в фарш. Добавляем яйцо, муку, соль и перец.

   Перемешиваем.

    

   

3. Нагреваем небольшое количество подсолнечного масла в сковороде. Наливаем печеночное тесто как тонкие блины на сковороду.

   Чтобы корж не потрескался при переворачивании, нагреваем масло во второй сковороде и переворачиваем первую сковороду так, чтобы корж оказался на второй сковороде.

    

   

4. Остывший печеночный корж покрываем луком и морковью. 

    

   

5. Сметану солим. Обмазываем корж сметаной. Накрываем вторым коржом. Собираем таким образом торт.

   Готовый торт обмазываем полностью сметаной.

    

   

6. Украшаем печеночный торт начинкой из моркови с луком.

    

   

    

   Приятного аппетита!