• Дрожжевые тонкие блины
  • Салат «Изумрудный» с говядиной и киви
  • Салат «Столичный»
  • Свинина в горшочках по-быстрому
  • Солянка сборная мясная

Популярные видеорецепты

Шаверма с курицей простой и вкусный рецепт
Бисквитный кекс
Салат Обжорка

Шварцвальдский торт

5.0/5 оценка (2 голосов)
Шварцвальдский торт

Ингредиенты:

  • Яйцо - 4 шт.
  • Сахар - 80 г
  • Мука - 20 г
  • Какао - 3 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л. (или 1/2 ч.л. соды + 1/2 ч.л. лимонный кислоты)
  • Вишня (замороженная) - 400 г
  • Корица - 1/2 ч.л.
  • Сливки - 3/4 л + 2 ст.л. сахара
  • Крахмал - 1 ч.л. с верхом
  • Сахар - 60 г
  • Ром (или рижский бальзам, коньяк) - 4 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Кладем вишню в кастрюлю, наливаем 2 ст.л. воды, доводим до кипения. Добавляем сахар и корицу. Перемешиваем.

     

  2. Крахмал разводим 1 ст.л. холодной воды. Перемешиваем.

     

  3. Наливаем крахмал в вишню, перемешивая. Доводим до кипения. Остужаем. 

     

  4. Готовим бисквит. Взбиваем яйца с сахаром в белую пену.

     

  5. Смешиваем муку с какао и разрыхлителем. Порционно (столовыми ложками) вводим мучную смесь в яичную. Получаем бисквитное тесто.

     

  6. Дно формы (диаметр формы 20 см) застилаем бумагой для выпекания, полностью обмазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Вливаем тесто в форму.

    Выпекаем бисквит в течение 40 минут при 160 °С в нагретой до 180 °С духовке.

     

  7. Взбиваем сливки с сахаром.

     

  8. Аккуратно разрезаем бисквит на 3 коржа, чтобы окончательно остыли.

    Нижний корж обмазываем взбитыми сливками и выкладываем всю вишню (за исключением вишни для украшения).

     

  9. Накрываем вторым коржом. 

    Смешиваем оставшуюся от вишни жидкость с ромом - получаем пропитку.

     

  10. Покрываем корж пропиткой, затем взбитыми сливками.

     

  11. Накрываем третьим коржом. Пропитываем и покрываем взбитыми сливками верх и бока торта.

     

  12. Украшаем торт взбитыми сливками, какао, вишней и миндальными хлопьями.

     

     

    Приятного чаепития!

Информация

Рейтинг@Mail.ru