Ризотто с креветками

Способ приготовления:

1. Мелко режем морковь и лук. Обжариваем их на маргарине или сливочном масле.

   Мелко режем чеснок, обжариваем его вместе с морковью и луком.

    

   

2. Добавляем очищенные креветки и вино. Перемешиваем.

    

   

3. Доводим до кипения. Солим.

   Рис промываем и посыпаем рисом креветки. 

    

   

4. Заливаем рис водой (4 стакана воды) так, чтобы креветки и овощи не всплыли . 

   Не накрывая крышкой, на медленном огне, доводим ризотто до кипения и ждём, чтобы рис приготовился.

   Готовое ризотто с креветками посыпаем молотым черным перцем.

    

   

    

   При подаче посыпаем ризотто с креветками тёртым сыром.

    

   Приятного аппетита!