• Дрожжевые тонкие блины
  • Салат «Изумрудный» с говядиной и киви
  • Салат «Столичный»
  • Свинина в горшочках по-быстрому
  • Солянка сборная мясная

Популярные видеорецепты

Шаверма с курицей простой и вкусный рецепт
Бисквитный кекс
Салат Обжорка

Равиоли с мясом

5.0/5 оценка (2 голосов)
  • Время приготовления: 40 мин.
  • Сложность: Лёгкая
Равиоли с мясом

Ингредиенты:

  • Тесто:
  • Мука - 200 г
  • Яйца – 1 шт.
  • Соль - 1 щепотка
  • Мускатный орех (натертый) - 1 щепотка
  • Вода - 2 ст.л.
  • Фарш:
  • Говядина - 100 г
  • Свинина - 150 г
  • Лук - 1/2 шт.
  • Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Из муки, яйца, воды, соли и мускатного ореха замешиваем тесто.

    Накрываем его и оставляем на 1 час.

     

  2. Мясо и лук измельчаем в фарш. 

    Солим,добавляем перец. Перемешиваем.

     

  3. Стол, на котором будем раскатывать тесто посыпаем мукой.

    Выкладываем тесто на стол и раскатываем его в большой тонкий пласт.

     

  4. На одну половину теста примерно на равном расстоянии выкладываем порции (по 1 ч.л.) фарша (я сделала выемки квадратной формой для печенья).

    Обмазываем яйцом область вокруг фарша.

     

  5. Накрываем фарш верхней половиной теста. Прижимаем тесто вокруг фарша.

     

  6. Ножом режем тесто на квадратики.

    В кастрюле кипятим воду, солим её. Выкладываем в кипящую воду равиоли, доводим до кипения и после всплытия варим их до готовности (равиоли варятся быстрее, чем пельмени).

     

     

    Приятного аппетита!

Информация

Рейтинг@Mail.ru