Полосатая шарлотка с яблоками

Способ приготовления:

1. Форму для выпекания посыпаем молотым миндалем или другими орехами, которые любим. Если форма не силиконовая, то смазываем её маслом, а затем посыпаем орехами.

   Режем яблоки дольками и посыпаем их корицей.

    

   

2. Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки, затем постепенно добавляем порциями сахар и продолжаем взбивать до тех пор, пока сахар не растворится.

    

   

3. Добавляем желтки, взбиваем, но понижаем скорость миксера. Порциями добавляем просеянную муку. Делим получившееся тесто на две части, во вторую добавляем какао и перемешиваем.

    

   

4. На яблоки в центр по 2 столовой ложки выливаем поочередно темное тесто и белое, пока оно не закончится.

    

   

5. Ставим пирог в разогретую до 200 °С духовку и выпекаем до готовности, примерно 20 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой, если она сухая и без комочков теста, пирог готов.

    

   Приятного чаепития!