• Дрожжевые тонкие блины
  • Салат «Изумрудный» с говядиной и киви
  • Салат «Столичный»
  • Свинина в горшочках по-быстрому
  • Солянка сборная мясная

Популярные видеорецепты

Шаверма с курицей простой и вкусный рецепт
Бисквитный кекс
Салат Обжорка

Песочный пирог с черникой

5.0/5 оценка (1 голосов)
  • Время приготовления: 1 час
  • Сложность: Лёгкая
Песочный пирог с черникой

Ингредиенты:

  • Мука - 250 г
  • Маргарин - 125 г
  • Сахар - 50 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Желток - 1 шт.
  • Начинка:
  • Яичный белок - 2 шт.
  • Черника - 300 г
  • Сахар - 50 г
  • Корица - 1/2 ч.л.
  • Для смазывания 1 желток

Способ приготовления:

  1. У 2х яиц отделяем белок от желтка. Из муки, маргарина, сахара, соли и 1 желтка замешиваем песочное тесто.

    Из теста делаем шарик, заворачиваем в фольгу или бумагу (или кладем в пакет) и оставляем в холодильнике на 30 минут.

     

  2. Взбиваем 2 яичных белка с сахаром в тугую пену. Аккуратно примешиваем промытую чернику. 

     

  3. Достаем из холодильника тесто. Делим его на 2 части (одну большую, другую поменьше). Раскатываем большую часть.

    Кладем аккуратно тесто в форму и выкладываем взбитые белки с черникой.

     

  4. Раскатываем меньшую часть теста и накрываем начинку. Защипываем края. Обмазываем пирог сверху яичным желтком.

    Вилкой делаем на тесте дырочки для выхода пара.

    Выпекаем пирог в нагретой до 180 °С духовке при 150 °С до золотистого цвета в течение 30 минут.

     

     

    Приятного чаепития!

Информация

Рейтинг@Mail.ru