Ореховые рогалики

Способ приготовления:

1. Подогреваем слегка молоко, добавляем сахар. Перемешиваем, добавляем сухие дрожжи. Тщательно перемешиваем. Ждём, пока дрожжи подойдут 15 минут. (Желательно поставить их в тёплое место, например, рядом с горящей конфоркой)

    

   

2. Просеиваем муку, добавляем яйцо, сливочное масло, соль. Вливаем опару (дрожжи с молоком).

    

   

3. Замешиваем тесто. Накрываем тесто плёнкой и ставим в тёплое место, чтобы подошло (на 1 час). Как только тесто подойдет, слегка переминаем его. 

    

   

4. Раскатываем тесто в тонкий пласт и вырезаем из него треугольники. 

    

   

5. Готовим ореховую начинку. 

   Растапливаем сливочное масло, добавляем  в него орехи и слегка обжариваем.

    

   

6. Добавляем сахар, сгущенное молоко и корицу. Перемешиваем.

    

   

7. На середину треуголька кладём начинку и скручиваем его от основания к вершине (от широкой части к узкой). 

    

   

8. Для приготовления глазури растворяем сахар в роме. 

    

   

9. Выпекаем рогалики в нагретой до 200 °С духовке 20 минут до золотистой корочки. Смазываем готовые рогалики глазурью. 

    

   

    

   Приятного чаепития!