• Дрожжевые тонкие блины
  • Салат «Изумрудный» с говядиной и киви
  • Салат «Столичный»
  • Свинина в горшочках по-быстрому
  • Солянка сборная мясная

Популярные видеорецепты

Шаверма с курицей простой и вкусный рецепт
Бисквитный кекс
Салат Обжорка

Мясные зразы с грибами

5.0/5 оценка (1 голосов)
  • Время приготовления: 1 час
  • Сложность: Средняя
Мясные зразы с грибами

Ингредиенты:

  • Фарш:
  • Говядина - 500 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Мука - 20 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Грибная начинка:
  • Грибы (лисички) - 200 г
  • Лук - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Грибной соус:
  • Грибы (лисички) - 150 г
  • Лук - 1 шт.
  • Сметана (25% жирности) - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Мускатный орех (натертый) - 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Из мяса делаем фарш. В фарш вбиваем яйца, просеиваем муку, добавляем соль и перец. Перемешиваем.

     

  2. Делаем грибную начинку. Остужаем её.

    На ладони делаем лепешку из фарша. Чайной ложкой укладываем начинку и защипываем края фарша. Получаем котлету.

    Панируем её в панировочной смеси (в сухарях или муке).

     

  3. Полученные мясные зразы с грибной начинкой обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле до коричневого цвета.

     

  4. Делаем грибной соус. Перекладываем все зразы в другую сковороду, поливаем соусом, накрываем крышкой и доводим до кипения на медленном огне. Тушим после кипения 5 минут.

     

     

    Приятного аппетита!

Информация

Рейтинг@Mail.ru